el fenomeno magico de la osmosis

EL FENÓMENO MÁGICO DE LA ÓSMOSIS

I.El siglo XIX fue sin duda el siglo en donde se originaron diversas disciplinas científicas gracias a la curiosidad del hombre, poco a poco se fue cuestionando los hechos naturales que sucedían y se fue investigando sobre los mismos, un grupo de personas investigaba algo y de ahí surgían varias dudas que daban lugar a la creación de nuevas teorías, lascuales se presentaban en la comunidad científica y causaban gran cesación y de ahí diversos científicos las comprobaban y veían si era cierto lo antes expuesto, cada ciencia surgida se alimentaba y a la vez complementaba de otra para hacerla más fuerte y verdadera. Sin duda eran disciplinas científicas en las que dominaban el sentido de la objetividad de la naturaleza y descartaba el sentidopositivista de la época. Algunos fisiólogos por entender los procesos de transporte en las células de las plantas y los animales, y cuyas investigaciones fueron decisivas para el descubrimiento de la ósmosis. El descubrimiento de la ósmosis es anterior al de la difusión, antecedida ésta a su vez por un mundo reinante de confusiones, la luz es dada por Nollet, lo que el descubrió fue la existencia demembranas semipermeable, ya que permitían el paso de uno de los componentes de la solución y evitaba la difusión de otros. Generalmente a la sustancia capaz de atravesar una membrana se le llama solvente de una solución, y a la que no puede fluir a través de ella es conocida como soluto. El descubrimiento de la ósmosis en membranas semipermeables fue realizado por Henri Dutrochet, considerado como unode los más grandes fisiólogos del siglo XIX, quien también tiene relación con las primeras observaciones que condijeron al descubrimiento de la fotosíntesis. Dutrochet descubrió el fenómeno de la ósmosis cuando observó que la difusión del solvente a través de una membrana semipermeable ocurría siempre de la solución de menor concentración de un soluto, que no puede pasar, hacia la solución demayor concentración, además, el solvente que fluye es capaz de desarrollar una presión sobre la membrana a la que denominó presión osmótica. Dutrochet daba la pauta para la concepción de una célula viva rodeada de una membrana semipermeable que absorbe agua de sus alrededores a través del flujo osmótico.
Troube en 1867 consiguió medidas aceptables de la presión osmótica de soluciones de azúcar y dealgunas moléculas orgánicas, lográndose presiones osmóticas de un poco más de 200 atm.
Pfeffer desarrolló este experimento a temperatura constante y concluyó que si modificaba la temperatura, utilizando la misma solución (sin cambiar la concentración), la variación de la presión osmótica también era directamente proporcional a la temperatura. Este comportamiento de la presión osmótica esidéntico al de un gas ideal.

Figura 1. Resultados del experimento de Pfeffer. Se observa la presión osmótica de una solución de sacarosa en agua a 20ºC.
Van´t Hoff postulo la siguiente teoría: “Toda materia disuelta ejerce sobre una pared semipermeable una presión osmótica igual a la presión que sería ejercida en el mismo volumen, para un número igual de moléculas en estado gaseoso.” Sin embargo, fueabandonada por la comunidad científica a principios del siglo xx por considerarse errónea. La presión osmótica no es el resultado del choque de las moléculas de la sustancia disuelta contra un tabique poroso, sino que su interpretación debe apreciarse como la presión necesaria para compensar un déficit energético que se produce por la disolución espontánea del soluto en el solvente.
II.Laósmosis no tiene una explicación desde el punto de vista de los porqués. Su presencia en los fenómenos biológicos relaciona una función y un órgano a nivel celular, la función es la ósmosis misma, el órgano es una membrana que la hace posible. El fenómeno de la ósmosis da sustento a la vida, la prolonga y la motiva, sabemos cómo ocurre, pero es insalvable su comprensión conceptual.
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