el fosforo y metabolismo


Fósforo (P)

Este mineral se simboliza con la letra P, posee número atómico= 15, y su peso atómico 30.9738. Forma la base de gran número de compuestos, de los cuales los más importantes sonlos fosfatos. En todas las formas de vida, los fosfatos desempeñan un papel esencial en los procesos de transferencia de energía, como el metabolismo, la fotosíntesis, la función nerviosa y la acciónmuscular. Los ácidos nucleicos, que entre otros hacen parte del material hereditario (los cromosomas), son fosfatos, así como el número de coenzimas.
Los esqueletos de los animales están formados porfosfato de calcio, se puede decir que, los fosfatos se basan en átomos de fósforo rodeados en una disposición tetraédrica por átomos de oxígeno, el miembro más pequeño de la familia es el anión simplePO3-4 (el ion ortofosfato). La familia de las cadenas de fosfato se basa en hileras alternadas de átomos de fósforo y oxígeno en que cada átomo de fósforo permanece en el centro de un tetraedro decuatro átomos de oxígeno. Hay también una familia estrechamente relacionada de fosfatos cíclicos.
A nivel estructural, muchos de los compuestos del fósforo se conocen por tener la característica deformar estructuras tipo “jaula”, por ejemplo el fósforo blanco, P4, y uno de los pentóxidos de fósforo, P4O10. Las estructuras tipo red son comunes, como la de los cristales de fósforo negro en que losátomos están enlazados unos con otros.
Biológicamente puede decirse que el compuesto de fósforo de mayor importancia es el adenosintrifosfato (ATP) (éster de la sal), el tripolifosfato de sodio, muyutilizado en detergentes y ablandadores de agua. En la mayoría de todas las reacciones en el metabolismo y la fotosíntesis requieren la hidrólisis de este tripolifosfato hasta su derivado pirofosfato,llamado adenosindifosfato (ADP).
El fosforo es un constituyente esencial de las células, en donde los grupos fosfato, forman moléculas organicas, principalmente las funciones de los grupos...