El Frijol

Colegio Sinibaldi
Seminario
Miss: Maria Mercedes
5to Bach
Geovanna Zavala
INDICE
FRIJOL…………………………………………1
CONCEPTO DEL FRIJOL……………………3
ORIJEN DEL FRIJOL………………………..4
QUE ES EL FRIJOL………………………….5
DONDE SE CULVIVA EL FRIJOL…………..7
PNUD……………………………………………8
QUE ES PNUD…………………………………9








FRIJOL
El frijol es originario tanto de México como de Guatemala ya que en dichos países es donde se encuentrauna gran diversidad de dos formas como es la silvestre y la de cultivo. La siembra de esta planta se realizó miles de años atrás exactamente 7,000 años A.C. en el Sur de México y Guatemala.  Los primeros exploradores y comerciantes llevaron después las variedades de frijol americano a todo el mundo, y a principios del siglo XVII, los frijoles ya eran cultivos populares en Europa, África y Asia. EnGuatemala el frijol forma parte de la canasta básica, siendo un alimento primordial ya que contiene una gran cantidad de vitaminas del complejo B, así como ácido fólico, tiamina, hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, carbono y un alto contenido de fibra. El frijol como todo producto tiene temporadas en las cuales se da la siembra, en la temporada de invierno tiene mayor importancia en elAltiplano Occidental, el frijol de suelo es recomendable sembrarlo a partir del 1 de junio al 20 de julio ya que si las siembras se realizan a una fecha muy temprana pueden sufrir las lluvias de invierno de igual manera si estas siembras se llegan a tardar pueden estar expuestas a temperaturas muy altas o bajas durante la segunda quincena de noviembre provocando fallos en la siembra. 
Precios del frijolrojo en Centroamérica
Jueves 24 de Julio de 2014
Costa Rica y Honduras son los países que registran los precios de frijol rojo más altos al 27 de julio de 2014, costando $2.133 y $1.695 la tonelada métrica, respectivamente.
La escasez del frijol ha elevado los precios en toda la región y todos los países se han visto obligados a recurrir a autorizar importaciones de emergencia para abastecer losmercados.
Concepto del Frijol
Nombre científico: 
Phaseolus vulgaris.
Descripción: El frijol forma parte de la familia de las leguminosas ampliamente distribuidas por todo el mundo; en conjunto con el maíz constituye una parte esencial en la dieta básica de la población en México.
Es un producto con mucha importancia socioeconómica tanto por la superficie de siembra como por la cantidad deconsumo per cápita.
Origen:
Sur de México, norte de Guatemala.
Ciclo vegetativo:
Va desde 80 días en las variedades precisas hasta 180 días en variedades trepadoras.
Suelos:
Franco-limoso a arenosos, profundos y fértiles.
Clima:
Templado y tropical.
Temperatura:
Óptimas: 21-28 °C
Críticas: Mín. 0 °C y Máx. 37 °C
Método de siembra: En surcos de 75 cm de separación, con un promedio de 6-7 plantas por metrolineal Cantidad de semillas por ha:
55-80 Kg dependiendo de la variedad
Principales estados productores:
Zacatecas
Durango
Chihuahua
San Luis Potosí
Guanajuato
Puebla
Chiapas
ORIJEL DEL FRIJOL
La especie Phaseolus vulgaris o frijol común es originaria del área México-Guatemala ya que en estos países se encuentra una gran diversidad de variedades tanto en forma silvestre como en forma de cultivoQUE ES EL FRIJOL
Los frijoles son una fuente abundante de nutrientes, incluyendo hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y fibra dietética. Los frijoles poseen un bajo contenido de grasa y, como toda planta, no contienen colesterol.
El consumo de frijoles es una buena manera de aumentar la fibra en nuestra dieta. La clase de fibra que se encuentra en los frijoles ayuda areducir los niveles de colesterol en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades crónicas, tales como la diabetes, la obesidad y el cáncer. Media taza de frijoles contiene 7 gramos de fibra.
Los hidratos de carbono contenidos en los frijoles son complejos, en lugar de simples. Esto significa que los frijoles satisfacen el hambre por más tiempo y proveen energía por un período de tiempo más...