El fríjol y sus características

EL FRÍJOL Phaseolus Vulgaris

Objetivo general  Dar a conocer las características del frijol como una opción que brinda buenas posibilidades productivas y económicas. Objetivos específicos  Realizar una revisión literaria general del cultivo del frijol.  Analizar los factores que influyen en la producción.  Identificar los requerimientos nutricionales y de agua del cultivo.  Conocer losprincipales patógenos y los arvenses que atacan la planta de frijol. 1. TAXONOMÍA Nombres comunes: Frijol, Frisol, Frejol, Poroto, Ejote, Chinameca, Alubia, Judia. Nombre científico: Phaseolus vulgaris L. Categoría y grupo taxonómico Súper reino: Eucariota Reino: Plantae División: Magnoliofitas Clase: Dicotiledóneas Subclase: Rósidas Orden: Fabales Familia: Leguminoceae Género: Phaseolus Especie:Phaseolus vulgaris

2. BOTÁNICA, MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA DE LA PLANTA Raíz: El sistema radicular está formado por la raíz primaria o principal que se desarrolla a partir de la radicular del embrión. Sobre esta y en disposición de corona se forman las secundarias y terciarias y otras subdivisiones, los pelos absorbentes, órganos epidémicos especializados en la absorción de agua y nutrientes, selocalizan en las partes jóvenes de la raíz lateral donde viven en simbiosis con la planta. Aunque el sistema radicular presenta variaciones se considera fibroso. Tallo: Es herbáceo y semileñoso al final del ciclo; es una sucesión de nudos y entrenudos donde se insertan las hojas y los diversos complejos axilares, el tallo o eje principal es de mayor diámetro que las ramas laterales, de color verderosa o morado, glaboro o

pubescente, determinado si termina en inflorescencia o indeterminado si su yema apical es vegetativa. Se indica en la inserción de las raíces. Hojas: Pueden ser simples o compuestas. Los cotiledones constituyen el primer par de hojas, proveen de sustancias de reserva a la planta durante la germinación y emergencia y elaboran los primeros carbohidratos a través de lafotosíntesis en sus cloroplastos, son de poca duración, el segundo par y primeras hojas verdaderas se desarrollan en el segundo nudo las cuales son simples, opuestas y cortadas. En el tercer nudo se desarrollan las hojas opuestas, las cuales son alternas, de tres foliolos, un peciolo y un raquis. Presenta variación en cuanto a tamaño, color y pilosidad, esta variación está relacionada, con lavariedad y con las condiciones ambientales de luz y humedad. Flor: Se desarrolla en una inflorescencia de racimo, la cual puede ser terminal como sucede en las variedades de hábito determinado o lateral en las indeterminadas. La inflorescencia consta de pedúnculo raquis, brácteas y botones florales. Los botones florales desarrollan en las axilas de las brácteas. Estas pueden ser blancas, rosadas o decolor púrpura. Fruto y semillas: El fruto es el ovario desarrollado en forma de vaina con dos suturas que unen las dos valvas; las semillas se unen a las valúas en forma alterna sobre la satura plavental. Las divergencias laterales están constituidas por los cotiledones y las dos hojas primarias verdaderas; los cotiledones forman la parte voluminosa de la semilla, son hojas modificadas para elalmacén de aprovechable de la semilla. 3. VARIEDADES Fríjol Cargamanto, Bola roja, martiño, calima, ombligo amarillo, niacol nunibara, biacol nima, bunsi, ICA cuna, ICA quirama, ICA tune, ICA, BUNSI. 4. MÉTODOS DE PROPAGACIÓN DEL FRÍJOL Se realiza por semilla que debe desinfectarse o tratarse con fungicidas e insecticidas preventivos y además inocularle o adicionarle al momento de la siembra la bacteriaRhizobium sp., que ayuda a formar nódulos para el aprovechamiento del nitrógeno. La carbohidratos y proteínas y constituyen la parte

semilla está constituida principalmente por los cotiledones, formados de parénquima, con alto contenido de almidón y proteínas. 5. MECANIZACIÓN  La aradura debe ejecutarse de 20 a 30 centímetros de profundidad, con arado de disco o vertedera y luego efectuar...