el futuro de la hotelería en México

“EL FUTURO DE LA HOTELERIA EN MÉXICO”.
Se han hecho estadísticas para el recuento del turismo al cierre del año 2012, y éstas arrojaron que ascendió un 6%, lo que nos deja con un muy buen sabor deboca a pesar de que las expectativas eran mayores en el sexenio de Felipe Calderón, pero logramos aumentar los números más que en años pasados.
La ronda de preguntas y respuestas comenzó así: ¿Sepuede aspirar a un puesto ejecuto al ser egresado de alguna carrera ya sea de gastronomía, hotelería o turismo; y cuál de éstas tres tiene mayor posibilidad de tener éxito?
La respuesta a mi parecerfue muy acertada.
R= “Es necesario pasar por la operación para tener un puesto ejecutivo” sea cual sea la carrera de la que eres egresado, siempre primero viene lo difícil, lo que a nadie le gusta ya muchos desanima y piensan que tal vez no eligieron la carrera con más éxito, pero no es ese el pensamiento correcto, la carrera no es el problema, lo que es necesario es el empeño, el esfuerzo, laperseverancia y sobre todas las cosas la pasión por lo que se desea para poder alcanzarlo con gusto después de cosecharlo durante varios años; lo difícil a lo que me refiero es al turno nocturno y atrabajar los fines de semana y todo esto con un sueldo de entrada mal pagados.
El crecimiento viene rápido con paciencia y esfuerzo.
El origen de gastronomía son las escuelas de hotelería. Elhotelero a diferencia del gastrónomo (especialista en alimentos) dada la magnitud del administrador, tiene que saber más de servicio, derecho, mercadotecnia, etc... Además de que un hotel genera muchosmás empleos que un restaurante.
¿Más éxito?
La cuestión es que está de moda ser chef. El hotelero tiene más presencia discreta, pero un mejor futuro.
Un ejemplo es la Chef Paulina Abascal, más unalista enorme.

¿Cómo podrá mejorar la hotelería Resort en el derrame económico (viaje todo pagado) All inclusive?
R= El cliente decide que quiere para sus vacaciones, lo que cambia los paquetes...