El Gauco

EL GAUCHO.

El gaucho es un tipo de campesino característico de las llanuras de Argentina, Uruguay, sur de Brasil y extremo sur de Chile, principalmente en las regiones de Aisén y Magallanes. Se identifica por su condición de hábil jinete y por su vínculo con la proliferación de vacunos en la región y las actividades económicas y culturales derivadas de ella, en especial el consumo de carne yla utilización del cuero. El equivalente femenino del gaucho se denomina china.
Aparecido en el curso del siglo XVIII, hasta mediados del siglo XIX fue un habitante semi-nómada y con una autonomía personal considerable. Los sistemas de trabajo forzado impuestos por los terratenientes (estancieros) luego de la independencia, dieron forma al régimen clientelar del peón de campo.
Los gauchosconservan un papel importante en el sentimiento nacionalista de Argentina y Uruguay así como independentista de Río Grande del Sur. Siendo actores importantes de las guerras de independencia y civiles, y desarrollando una literatura original, la literatura gauchesca, uno de cuyos ejes temáticos fue la denuncia de la injusticia social, que tuvo como punto culminante al libro El gaucho Martín Fierro (1872y 1879).

Usos y Costumbres:
El mate: Junto con el naco, la yerba mate formaba parte del salario cuando el gaucho se “conchababa”; La carne no se computaba, por su escaso valor.
La yerba mate la consumían los indios guaraníes como infusión, costumbre que asumieron los criollos de toda cuenca platense.
Se bebe en una calabaza pequeña de diversas formas (galleta o porongo), con un tubo metálico(primeramente fue de caña) con un ensanchamiento en un extremo, provisto de perforaciones que permiten pasar el líquido.
Ya Hernandarias anamatizó el mate, “que hacía a los hombres ociosos” y por mucho tiempo los “dotores” de la ciudad lo consideraron un vestigio de los tiempos de barbarie. Sabemos que hoy es hábito policlasista tan rural como ciudadano.
El naco: el hábito de fumar esantiquísimo, pero el tabaco se consume después de la conquista de América, porque es de origen americano.
El gaucho fumaba un tabaco negro que venía del sur del Brasil formando una cuerda dura de hojas retorcidas sin madurar, dejando el producto pegajoso.
Se llama naco y el gaucho lo lleva en una bolsita, que es hecha con el pellejo del cogote de un ñandú. Allí también se lleva la chala, hojillasrecortadas de la cobertura del choclo y también el yesquero.
La payada: El gaucho antiguamente no cantaba en coro como e europeo, el indio norteño y el negro. El que tenía veleidades artísticas era solista y cuando mucho se entrenaba en algún contrapunto con igual.
Se les denominó payadores a estos trovadores de las llanuras americanas; eran improvisadores por excelencia y no le faltaba hospitalidad ni“carne gorda” en ningún pago.
En el aspecto estilístico, el payador adopta el canto popular hispánico con el romance, la copia o´ cuarteta, la seguidilla, la sextina y la décima, forma más tardía pero vigente.
El payador improvisa sobre cualquier forma música, la cifra fue la primera fórmula pero puede ser el cielito, el triste, la vidalita, el vals y muchos otros. Hasta que fines del siglo XX seimpone la sincrética milonga para los acompañamientos.

Vestimenta:
El pantalón, ceñido a la pierna, a la que llamaban calzón español, llegaba hasta más debajo de la rodilla, y estaba abotonado al costado cuatro botones y una pasa cordón que se anudaba rematado con 2 borlas de color; desde allí seguía hasta los tobillos una especie de calzoncillo, ensanchándose de arriba hacia abajo y rematadoeste con flecos y bordados que se llamaban "cribos". A esta prende se le llamo calzoncillo "cribao"; una faja angosta, o fajín ceñido de color oscuro, anudándose al costado izquierdo cayendo sus puntas, sujetaba el pantalón. Este pantalón o "calzón español" comenzó a desaparecer cerca de 1820, siendo reemplazado por el chiripa. Este "gaucho colonial", o primitivo, usaba "botas de potro" a las...