El girasol en Venezuela

El girasol en Venezuela: La industria venezolana de aceites tiene una alta dependencia de materia prima proveniente del exterior. En 1995 se importó 77,9% de las necesidades, lo que representa260.000 t de aceite y 144.100 t/año sólo en aceite de girasol. Las alternativas de producción de oleaginosas en Venezuela se han reducido a la palma aceitera y al cocotero, pero han tenido poco uso en elconsumo de mesa, mientras que el maíz y el algodón han contribuido sustancialmente como subproductos. Al salir del mercado el ajonjolí y el maní por lo costoso de la producción de su aceite,quedaría como único cultivo anual el girasol, como una de las pocas opciones válidas de producción de aceite de mesa. Este cultivo ha mostrado muy buena adaptabilidad en los llanos de Sarinas y Portuguesa,pero todavía es necesario hacerlo más rentable.
Sistemas de producción Los sistemas de producción de girasol pueden ser clasificados como cultivo anual mecanizado, con uso de fertilizantes,pesticidas y no utilización de riego. El control de malezas se realiza químicamente pre emergente y mecánicamente una o dos veces antes de la floración. Es considerado como un cultivo suplementario, debido ala fecha de siembra, entre octubre y diciembre, permitiendo el uso de tierra, equipos y mano de obra en la época seca después de los cultivos principales que generalmente son maíz y arroz. Losagricultores de girasol dependen del financiamiento de la industria, muy pocos pueden pagar los costos por ellos mismos y deben tener sólidas garantías para tener acceso al crédito. El promedio del áreasembrada por agricultor es de 1 00 a 200 ha y normalmente son propietarios de la tierra, pero es posible conseguir tierras rentadas. La mayoría de ellos están a dedicación exclusiva en la actividadagrícola.
Girasol Helianthus annuus Familia: Familia de las margaritas – Asterácea (Compositae) Forma de crecimiento: Hierba anual. Altura: Hasta 3 m (10 pies). Tallo sin ramificar, con pelos...