El Grupo Bimbo Y Sus Finanzas

2 Grupo BIMBO 2
2.1 Principales políticas contables 3
2.2 Datos financieros y operativos sobresalientes 8
2.3 Indicadores financieros BIMBO 9
2.3.1 Indicadores de liquidez 9
2.3.2 Indicadores de apalancamiento 11
2.3.3 Indicadores de rentabilidad 12
2.3.4 Indicadores de cobertura 15
3 Grupo GRUMA 16
3.1 Principales políticas contables 17
3.2 Datos financieros y operativos sobresalientes24
3.3 Indicadores financieros GRUMA 24
3.3.1 Indicadores de liquidez 24
3.3.2 Indicadores de apalancamiento 26
3.3.3 Indicadores de rentabilidad 27
3.3.4 Indicadores de cobertura 30
4 Benchmarking de indicadores financieros 32
4.1 Indicadores de liquidez 32
4.2 Indicadores de apalancamiento 34
4.3 Indicadores de rentabilidad 34
4.4 Indicadores de cobertura 37
5 Benchmarking deprincipales políticas contables 38
6 Conclusiones 44
Apéndice A. Estados financieros Grupo BIMBO 46
Apéndice B. Estados financieros Grupo GRUMA 50
Bibliografía 54

Historia de la revisión
Fecha Revisión Cambios
Julio 5, 2003 Primera entrega

1 Introducción
El presente trabajo de investigación tiene como propósito principal realizar un análisis financiero del Grupo BIMBO, S.A. de C.V. y delGrupo GRUMA, S.A. de C.V. a través de una comparación de indicadores financieros para evaluar su desempeño.
Este documento inicia mostrando toda la información del Grupo BIMBO, donde se incluyen las principales políticas contables, así como los datos financieros y operativos. Posteriormente, se analizan los diferentes indicadores financieros de liquidez, apalancamiento, rentabilidad y coberturaevaluando su desarrollo anual.
A continuación, la misma metodología se aplica para el Grupo GRUMA, utilizando también la información presentada en el informe anual del año 2002.
Al final de ambas presentaciones, se hace una comparación de mercado entre los dos grupos, a través de sus indicadores financieros y principales políticas contables. De esta manera, se obtiene una visión más amplia yobjetiva de su desempeño.
Las fuentes de información utilizadas para esta investigación fueron: Informe Anual 2002 del Grupo BIMBO, Informe Anual 2002 del Grupo GRUMA, página en Internet de la Bolsa Mexicana de Valores y página en Internet del Banco de México.
Durante el desarrollo de este trabajo de investigación todas las cantidades de dinero están expresadas en miles de pesos.

2 Grupo BIMBOEl Grupo Bimbo fue fundado en México el año de 1945, Hoy en día una de las empresas de panificación más importantes del mundo por posicionamiento de marca, por volumen de producción y ventas, además de ser líder indiscutible de su ramo en México y Latinoamérica. Con presencia en 14 países de América y Europa, cuenta con más de 3600 productos y con cerca de 100 marcas de reconocido prestigio.Entre sus productos destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería, pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) entre otros. Cuenta con cerca de 100 marcas de reconocido prestigio como Bimbo, Marinela, Tía Rosa, Milpa Real, Oroweat, Entenmann´s, Thomas, Boboli, Mrs. Baird’s, Barcel,Ricolino, Coronado, Suandy y Lara, entre muchas otras.
Para la distribución de sus productos, elaborados en sus 76 plantas ubicadas en México, Estados Unidos, Centro y Sudamérica, y Europa, cuenta con la red de distribución más extensa del país y una de las más grandes del continente americano, con una flotilla de 25 mil unidades, lo que permite llegar a 600 mil puntos de venta en el mundo.Desde 1980, Grupo Bimbo es una empresa pública que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores y está formada por seis organizaciones y un corporativo, los cuales operan empresas de la industria de la panificación y de alimentos en general. Grupo Bimbo está configurado por 76 plantas y 7 empresas comercializadoras.
Grupo Bimbo ha hecho importantes inversiones a través del establecimiento de plantas...