El hbre en buscadel sentido

Alfajores marplatenses

Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 24 |
Preparación : 15 min aprox.  | Cocción : 10 min aprox.  | Reposo : 30 min aprox. | || | | |

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Ingredientes * 200 g de margarina * 200 g de azúcar * 40 g de miel * 20 g de chocolate en polvo amargo * 100 g de almidón de maíz * 1 cdta de bicarbonato de sodio *1 cdta de bicarbonato de amonio * 1 huevo * 1 yema * 1 cdta de vainilla * 2 cdtas de polvo para hornear * 400 g de harina * dulce de leche c/n * chocolate para el baño c/n | |
Preparación1. En un bol colocamos harina, almidón de maíz, polvo de hornear, chocolate, azúcar y los dos bicarbonatos. Unimos bien todo.
2. En el centro hacemos un huequito y colocamos el huevo, layema, la miel, la vainilla y la margarina bien blanda. Vamos tomando todos los ingredientes hasta formar una masa que no se nos pegue en los dedos, pero que quede un poco blanda.
3. Envolvemos confilm y llevamos a heladera por 30 minutos.
4. Retiramos, espolvoreamos la mesa con harina, estiramos de 2 cm de espesor y cortamos las tapas del tamaño deseado.
5. Colocamos en una asaderaenmantecada y enharinada con una separación de 3 cm. Llevamos a horno suave por 10 minutos.
6. Retiramos y una vez fríos colocamos dulce de leche, unimos y bañamos con chocolate cobertura.

Alfajoresde chocolate
Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 12 |
Preparación : 45 min aprox.  | Cocción : 10 min aprox.  | Reposo : 30 min aprox. | |Ingredientes * 85 g de manteca * 65 g de azúcar * 1 huevo * 150 g de harina * 35 g de cacao amargo * 1 cdita de polvo de hornear * 1 cda de miel * 1 cdita de esencia de vainilla * 110 g dechocolate para taza * 90 g de crema de leche * 200 g de chocolate cobertura * 2 nueces picadas | |
Preparación
1. Mezclamos la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una pasta....