El hierro

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio Del Poder Popular para la Educación
E.T.R.A.S. ´´Venezuela’
Barinas Edo. Barinas


El Hierro









Profesor: Integrantes:
Jose santiagodríguez > Hernández Carlos # 15> Chamorro Víctor #17
> Mora Luisana #27
>Piñero Yaneidi #25
>Polanco Fernando #14
> Zamundio Daniel #165to ‘Laboratorio Clinico’

Barinas, noviembre del 2013
Índice.

Introducción…………………………………………….. 3
1. El Hierro………………………………...................... 4
2. Fuentes de hierro………………….……………….. 5
3. Absorción del Hierro………………………………. . 7
4. Distribución del hierro en el organismo………. 9
5. Funciones del hierro………………………………. 9
6. Excreción del hierro……………………………….. 11Anexos…………………………………………………… 12
Conclusión………………………………………………. 14
Bibliografía……………………...………………………. 15























Introducción.


El hierro tiene varias funciones en el cuerpo que se relacionan con el metabolismo del oxígeno y especialmente en el transporte de éste por la hemoglobina. Dentro del cuerpo el hierro existe en dos estados de oxidación: ferroso Fe2+ o férricoFe3+. Debido a que el hierro tiene una afinidad para los átomos electronegativos como el oxígeno, nitrógeno y sulfuro, estos átomos se encuentran en los centros de unión del hierro en las macromoléculas.

Bajo condiciones de pH neutro o alcalino, el hierro se encuentra en su estado Fe3+ y en un pH ácido el estado de Fe2+ es favorecido. Cuando el hierro se encuentra en su estado Fe3+ va a formargrandes complejos con aniones de agua y peróxido. Estos complejos grandes tienen poca solubilidad y su agregación lleva a consecuencias patológicas. Es más, el hierro puede unirse e interferir con la estructura y función de varias macromoléculas y es por esta razón que el organismo debe protegerse contra los efectos deletéreos del hierro. Este es el papel que asumen varias de las proteínas ligadorasde hierro












1. El Hierro:

Definición Breve:
El hierro es un elemento necesario en el cuerpo para que se forme la sangre. El cuerpo humano contiene normalmente de 3 a 4 gr. de hierro, del que más de la mitad se encuentra en forma de hemoglobina, el pigmento rojo de la sangre. La hemoglobina transporta el oxígeno de los pulmones a los tejidos. El hierro es elconstituyente de un gran número de enzimas. La mioglobina, proteína muscular, contiene hierro, así como el hígado, una fuente importante durante los primeros meses de vida. El remanente de hierro en el cuerpo varía sobre todo debido a la dieta, y las pérdidas del cuerpo son generalmente pequeñas, aunque las mujeres pierden hierro durante la menstruación.

Definición extensa:
El hierro es uno de los metalesmás abundantes en la Tierra. Representa alrededor del 5 % de la corteza terrestre y es el segundo metal en abundancia luego del aluminio y el 4to en abundancia por detrás del oxígeno, silicona y aluminio. Es el componente principal del núcleo terrestre (80%). Es un metal esencial para la mayoría de las diferentes formas vivientes y para la fisiología humana normal. La cantidad promedio de hierroen nuestro organismo es de alrededor de 4,5 gr. lo que representa el 0.005%.

El hierro es un componente fundamental en muchas proteínas y enzimas que nos mantienen en un buen estado de salud. Alrededor de dos tercios de hierro de nuestro organismo se encuentra en la hemoglobina, proteína de la sangre que lleva el oxígeno a los tejidos y le da la coloración característica. El resto...