El Higado

El hígado, fantástico químico del cuerpo humano, administrador y suministrador de todo lo que pida la familia celular y más; bodega de sustancias básicas y no tanto y hasta fabricante de sustanciasque -en punto de necesidad extrema- hace, aunque no haya sido "programado" para ello, como es el caso de las méndigas vitaminas, sustancias que a güevo tienen que ser ingeridas directamente y que sufalta ocasionan una serie de enfermedades muy graves todas. Como el pinchi Papillón, que estando en el bote, allá en la Guyana Francesa, después de estar muchos años estrictamente a pan y agua, se pelódel bote y vivió a toda madre el resto de su fea vida. Como nadie le daba sus vitaminas y minerales, su hígado se puso perro y papas que se pone a fabricar todo lo que faltaba en el menú. El caso esque como dije, no sólo sobrevivió sino que se peló del bote en condiciones de la chingada (ver la película), lo que traducido significa que su hígado no sólo le fabricaba vitaminas suficientes sinootras sustancias delicadonas que necesita todo cerebro que no sea maicero a secas. Los minerales pueden ser obtenidos hasta del polvo atmosférico y hasta de la mugre en las manos (al chuparse losdedos...), dado que lo que se necesita son pequeñísimas cantidades para elaborar los valiosos compuestos corporales. Digamos que como las leguminosas, hoy llamadas FABÁCEAS, que al no haber nitrógeno en elsuelo... pues lo toman del aire mismo. Se adaptaron con el tiempo a que no les regalaran fertilizante. y ahí está el sabrosísimo frijol para atestiguarlo. Lo central de esta "NUEVA" enfermedad delhígado son los aceites vegetales hidrogenados (grasas TRANS). Recuérdese que casi TODA la industria alimentaria utiliza esta sustancia porque no se echa a perder con el tiempo y es la razón básica de lagordura moderna que ya es una horrible plaga mundial (8 de cada 10 humanos son marranos).

Las funciones del hígado son vitales, es considerado el gran laboratorio del cuerpo humano, es un...