El hombre y la nutrición

Capitulo Uno
El hombre y la nutrición.
La nutrición en su relación con el hombre inicia en tiempos remotos. Comenzando con simples conceptos hasta terminar con una definición amplia que encierra lasideas principales.
La nutrición como ciencia va de la mano con la medicina; gracias a los avances de la medicina, se ha conocido nuevos diagnósticos, investigado enfermedades etc. Pero la base aprevenir las enfermedades que surgen día a día, proviene de una buena alimentación. La nutrición es más que comer sano, más allá de las dietas, es un cambio radical a nuestra vida con resultadosfavorables para nuestra vejez.
Gracias a la filosofía nos ha permitido entender temas extensos usando solo la lógica. Empezando con las escuelas filosóficas en la antigua Grecia. Con sus filósofos:Anaxagoras con su consideración filosófica llamada “semillas”. Estipulando que los nutrientes que absorbemos ayudan formar la sangre, el cabello, las uñas etc. Imaginando que su doctrina fuese el principio dela investigación en la nutrición. Compartiendo el mismo concepto de los nutrientes, San Agustin, junto a su pensamiento cristiano medieval, conlleva que el cuerpo y el alma tienen necesidadesdistintas, y el cuerpo tiene las necesidades de alimentarse a algo provechoso y saludable.
Francis Bacon considerado fundador de la filosofía moderna; escribió su obra Novum Organum donde expone su nuevométodo de razonamiento, siendo inductivo por medio de observaciones y deductivo por hechos. En la época del renacimiento, Descartes propone que debamos tener autoconciencia, expresándolo de forma escritaen su obra “El discurso del método”, relatando que nuestro bien debe de provenir de un cuidado meticuloso a nuestro cuerpo. Cada órgano es importante y cuidarlo es esencial para nuestra salud.Nietzsche en su obra Ecce homo hablando directamente de la nutrición como un valor que debe tomarse. Con ella prevenimos enfermedades, limpiamos nuestro cuerpo y le ayudamos a que viva un poco más....