El Hombre

APLICACIÓN DE TECNICA DE ESTUDIO
(Lectura comprensiva, subrayado, resumen y mapa conceptual])
* Subrayado.
“Lo mismo que ha hecho con el vestido, la vivienda o las comunicaciones, el hombre haido perfeccionando a través del tiempo la forma de alimentarse, sabiendo aprovechar cada vez mas y mejor los alimentos que ofrece la naturaleza.
El hombre primitivo se alimentaba exclusivamente decarne y, por lo tanto, su ocupación principal era la caza tomaba los alimentos crudos y sin sazonar (es decir, si echar sal, pimentón, etc.), hasta que el descubrimiento del fuego le permitió asarlos ococerlos.
Más adelante comenzó a alimentarse también de vegetales, pero no los cultivaba, sino que los comía tal como los arrancaba del suelo, tomando los que se encontraban por el campo. El cultivode la tierra fue un paso muy importante para la historia de la alimentación, ya que así el hombre comía los vegetales que mas le agravaban y además supuso un cambio en su forma de vida ya que pasó elhombre de una vida nómada a una vida sedentaria. Se había convertido en agricultor y ello dio lugar también al nacimiento de pueblos en los lugares donde las tierras eran buenas, el clima agradable oadecuado para lo que cultivaban y el agua abundante.
Domesticar animales supuso para el hombre un gran avance porque no solo aprovechaba mejor su carne y sus productos como la leche, la lana, laspieles, los huevos, sino que además encontró una ayuda para realizar sus trabajos.
La conservación de los alimentos le ha permitido al hombre no solo poder guardar para todo el año cualquiera que sea laépoca en que se produzcan sino poderlos transportar de un lugar a otro. Carnes pescados y frutas se conservan largo tiempo y son transportados hasta los lugares mas alejados de donde se obtienen.Esto permite que el hombre pueda tomar alimentos frescos y variados durante todo el año.
La mecanización de la agricultura a echo el trabajo del agricultor mas cómodo y productivo, y han nacido unas...