El huevo en el gollete

El huevo en el gollete
Introducció:
Tinguent en compte:
1) Les variables de l’estat: pressió, volum i temperatura.
2) Que els gassos exercixen pressió.
3) Que la pressió d’un gas variaamb la temperatura.
4) La teoria cinètica.
Anem a introduir dins de un Erlenmeyer, el qual té el diametre de l’obertura més petit que el de l’ou, un ou.
Material:
1 Erlenmeyer de 250 cc.
1 ouben dur i perfecte.
1 metxero.
1 trípode.
1 reixeta-amianto.
Aigua i paper.
Procediment:
Per a introduïr-lo,
1. Comprovem que l’ou dur, ja pelat, no passa per l’obertura del Erlenmeyer.
2.Tirem una mica d’aigua en el Erlenmeyer i la posem a calfar en el metxero.
3. Quan comencé l’aigua a bullir apaguem el foc i la retirem del trípode.
4. Posem l’ou sobre l’Erlenmeyer amb la punta capavall.
5. Observem com l’ou entra dins del Elenmeyer.
Per a extraure’l (sempre i quan l’ou no es trenque al caure dins del recipient),
6. Llevem l’aigua que queda dins del recipient.
7. El bolquemsituant la punta de l’ou cap avall.
8. Apliquem calor ,amb el metxero, al cul del Erlenmeyer.
9. Observem com l’ou ix.
Explicació:
Perquè l’ou entra?
Al calfar-se l’ aire que està contingut enl’Erlenmeyer, les mol·lècules que constitueixen l’ aire es menegen més rapidament (teoria cinètica dels gassos) per tant si están en un lloc tancat, produiran major pressió sobre les parets del recinte. Enel cas de l’aire que estava dins de la botella s’escapa a l’exterior, per mantindre la pressió constant en l’interior. Quan la boca de la botella es tapa amb l’ou, que poseix una gran flexibilitatper estar dur, la temperatura comença a descendir,ja que l’hem llevat del foc, disminuint la pressió de l’aire al estar contingut en un volum constant. Amb conseqüència de la menor pressió de l’airede l’interior de la botella, l’aire de l’exterior exerceix una pressió sobre l’ou fent que aquest s’introduisca per la seua flexibilitat. Una vegada que l’ou està dins de la botella i la boca de...