El Huevo
Páginas: 2 (480 palabras)
Publicado: 3 de enero de 2013
Para eso hacen falta huevos
La Organización Mundial de la Salud (OMS) determinó que México es el país donde más huevo se consume anualmente: ¡27 kilos por persona! Esta cantidad sobrepasa por treskilos a nuestros amigos chinos. Así que somos el primer país productor de óvulos, fecundados o no, rodeados de sustancias nutricias y protegidos por una envoltura más o menos rígida.
Esta situaciónhacía que los padres de familia mexicanos prefirieran gastar dinero en la compra del huevo en vez de carne de res, pollo o pescado para
darles a sus hijos en el lunch escolar, ya que con las altascuotas de colegiatura, o útiles, el huevo era la opción para economizar.
El mes de enero también es, o era, la fecha ideal para comprar huevo porque los gastos navideños y de año nuevo repercuten en losbolsillos, dejando así un hueco suficientemente grande para que se escabullan las “carnes selectas”.
En esas fechas los vendedores se aprovechan de los inocentes y quebrados clientes para subir suscostos. Aunque, últimamente, gracias a la “gripe aviar”, todos los días se compra este alimento a precio de oro. Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), como otros organismosgubernamentales, se han dado a la tarea de regularlos porque se han disparado de $16 el kilo a $40. Incluso, en el mes de agosto de 2012, ha subido hasta 70 pesos por kilo.
Y en lo que esperamos unapronta y económica solución, por qué no desmentir algunos mitos de este delicioso alimento:
Mito número uno:
Comer huevos al estilo inigualable de Rocky Balboa, crudos y en ayunas, no nos hará los másfuertes del mundo, ni campeones mundiales. La verdad, es que la digestión será menos adecuada, ya que sin cocción, no cumple con las condiciones óptimas para que el intestino los digiera con susenzimas.
Mito número dos:
El consumo de huevo crudo podría contener ciertas bacterias como la salmonella. Y aunque la yema y la clara no contienen dicha bacteria, el cascarón sí.
Sucede que en muchas...
La Organización Mundial de la Salud (OMS) determinó que México es el país donde más huevo se consume anualmente: ¡27 kilos por persona! Esta cantidad sobrepasa por treskilos a nuestros amigos chinos. Así que somos el primer país productor de óvulos, fecundados o no, rodeados de sustancias nutricias y protegidos por una envoltura más o menos rígida.
Esta situaciónhacía que los padres de familia mexicanos prefirieran gastar dinero en la compra del huevo en vez de carne de res, pollo o pescado para
darles a sus hijos en el lunch escolar, ya que con las altascuotas de colegiatura, o útiles, el huevo era la opción para economizar.
El mes de enero también es, o era, la fecha ideal para comprar huevo porque los gastos navideños y de año nuevo repercuten en losbolsillos, dejando así un hueco suficientemente grande para que se escabullan las “carnes selectas”.
En esas fechas los vendedores se aprovechan de los inocentes y quebrados clientes para subir suscostos. Aunque, últimamente, gracias a la “gripe aviar”, todos los días se compra este alimento a precio de oro. Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), como otros organismosgubernamentales, se han dado a la tarea de regularlos porque se han disparado de $16 el kilo a $40. Incluso, en el mes de agosto de 2012, ha subido hasta 70 pesos por kilo.
Y en lo que esperamos unapronta y económica solución, por qué no desmentir algunos mitos de este delicioso alimento:
Mito número uno:
Comer huevos al estilo inigualable de Rocky Balboa, crudos y en ayunas, no nos hará los másfuertes del mundo, ni campeones mundiales. La verdad, es que la digestión será menos adecuada, ya que sin cocción, no cumple con las condiciones óptimas para que el intestino los digiera con susenzimas.
Mito número dos:
El consumo de huevo crudo podría contener ciertas bacterias como la salmonella. Y aunque la yema y la clara no contienen dicha bacteria, el cascarón sí.
Sucede que en muchas...
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