el idealismo aleman visto por manuel garcia morente

Ensalada de Espinaca con Arándanos

Una rica ensalada de espinaca con arándanos y piñones y con un aderezo de limón y mostaza.

INGREDIENTES:

5 tazas deespinaca fresca , lavada
1/4 taza de arándano
 1/4 taza de Piñón.
1/4 taza de aceite de oliva.
1 de limón, su jugo.
2 cucharadas de mostaza Dijon.
al gusto de pimienta.


PROCEDIMIENTO:En un recipiente hondo prepare la vinagreta mezclando el jugo de limón con la mostaza dijon y sazone con sal y pimienta. Agregue el aceite y mezcle.


En un bowl grande mezcle la espinacacon los arándanos y los piñones. Justo
antes de servir agregue el aderezo y mezcle bien.















DIAGRAMA DE FLUJO DE ENSALADA DE ESPINACAS CON ARÁNDANOS.ALBÓNDIGAS AL CHIPOTLE
A
Ingredientes:
Un diente de ajo picado.
¼ de cebolla picada.
Un huevo crudo.
2 cucharadas de harina.
2/3 taza de avena molida.
1 kilo de carne molida de res½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta.
½ cucharadita de pimienta.
½ cucharada de salsa inglesa.
1 cucharada de jugo concentrado de pollo.
2 huevos duros en cubos.
2 cucharadas de aceitede canola.
SALSA:
6 tomates rojos asados.
½ cebolla asada.
3 dientes de ajo asados.
½ taza de caldo de pollo o vegetales.
3 chiles chipotles adobados.
2 cucharadas de aceite de oliva.
½cucharadita de sal.
½ cucharadita de pimienta.
PARA SERVIR:
Tortillas recién hechas
3 tazas de frijoles negros de la olla.
3 cucharadas de queso Cotija.
3 tazas de arroz blanco.
Procedimiento:...