el jitomate

JITOMATE

Maravillas del Tomate Rojo o Jitomate

De entre las verduras más nutritivas encontramos al tomate rojo (o jitomate), un alimento que además de tener propiedades refrescantes y ser muy versátil en la comida, contiene muchas propiedades terapéuticas, y es empleado tanto en cuestiones de salud como de belleza.

Cabe resaltar que es una hortaliza que forma parte de la dieta demuchas personas, en Europa y América es empleado en innumerables platillos y también tiene fama de ser altamente curativo, se dice que no se conoce fármaco que cure tantas cosas como lo hace el tomate, el cual tiene la gran cualidad de prevenir el cáncer y el infarto, además de combatir muchas otras enfermedades como la siguientes:

Propiedades y aplicaciones terapéuticas del tomate rojo (jitomate)• Es altamente diurético.
• Excelente para depurar el organismo.
• Ayuda a reducir el colesterol.
• Previene infecciones y refuerza con potencia el sistema inmunológico.
• Elimina el ácido úrico.
• Aplacar el dolor artrítico.
• Son una fuente rica de potasio, fósforo y magnesio, minerales necesarios para la actividad normal de nervios, cerebro y músculos.
• Reduce le riesgo deinfarto.
• Aporta importantes cantidades de vitaminas B1, B2, B5, E y, sobre todo, C y A en concreto, betacaroteno o pro-vitamina A, necesarias para la vista, piel y muchas otras funciones del cuerpo.
• Altas propiedades antioxidantes, excelente aliado contra el cáncer y para rejuvenecer la piel.
• Los antioxidantes, presentes con abundancia en los tomates rojos, son un grupo de vitaminas,minerales y colorantes naturales que protegen a las células de nuestro organismo de los efectos nocivos de los radicales libres, los cuales son unas moléculas que se forman en el cuerpo humano al entrar en contacto con el oxígeno, es decir cuando respiramos. Los radicales libres son de alguna forma responsables del envejecimiento, de las enfermedades cardiovasculares y de la aparición del cáncer.• El tomate es remineralizante y desintoxicante.
• El tomate es bajo en grasas, por lo que se incluye en las dietas para bajar de peso con mucha regularidad.

El pigmento rojo del tomate se debe al licopeno, un colorante natural que le proporciona su característico color rojo. El licopeno también se encuentra en otras frutas y legumbres como los duraznos, las sandías, las zanahorias y lospomelos.

Variedades de tomate rojo (jitomate)

Si quieres preparar un platillo con tomate rojo, no te preocupes mucho por su presentación pues hay muchas variedades de donde escoger y con las cuales puedes jugar a hacer combinaciones en tus platillos.

Variedades de tomate rojo: Redondo, pera, cereza o ‘cherry’, en rama y de Montserrat, entre otros, pero, a grandes rasgos, todas estas variedadescomparten las mismas propiedades nutritivas.

El jugo de tomate natural es excelente para la salud. Hay miles de recetas con tomate rojo o jitomate.


























LIMON

Propiedades del limón que nadie conoce

Es el fruto del limonero, un árbol de origen asiático y extendido hoy en día a la mayoría de los países.
Se utiliza para sazonar ensaladas,para preparar la limonada tradicional (agua, limón y azúcar) y como "medicina" (limón, miel y agua).
Propiedades del limón
Para enfermedades del hígado y de la vesícula biliar ya que estimula las secreciones biliares. Notamos su eficacia cuando vemos que nos ayuda a digerir los alimentos grasos. Una cucharada sopera de aceite de oliva virgen con un chorrito de limón en ayunas (ensalivarlentamente) tienen un efecto sorprendente sobre hígado y vesícula.
No olvidéis tomarlo en primavera ya que es cuando el Hígado necesita un empujón.
El limón es muy conveniente cuando tenemos colesterol ya que facilita su eliminación.
Ideal en verano (en forma de limonada) ya que tiene un efecto refrescante y remineralizante. Sustituye tranquilamente las bebidas refrescantes del verano.
El...