el juego divertido

ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN
DE MAESTROS
“SIMON BOLIVAR”

185356563500
PERFIL DE SISTEMATIZACIÓN
UNIDAD DE FORMACIÓN:Nº 10
DISTRITO: La Paz
UNIDAD EDUCATIVA: Nocturno Munaypata
SEDE:Don Bosco
FACILITADOR :LIC. Isabel Pomier
PARTICIPANTES:Prof. Edgar Bernal Villanueva
Prof. Claudia Poma
Prof.Carlos Conde

GESTIÓN:2013
PERFIL DE SISTEMATIZACIÓN
REVALORIZANDO ELCONSUMO DE HORTALIZAS PARA UNA BUENA SALUD EN LA COMUNIDAD
METODOLOGÍA
INTRODUCCIÓN
El término hortalizas nombra a un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres verdes (las habas y los guisantes). Las hortalizas no incluyen las frutas ni los cereales.Vitaminas y minerales: La mayor parte de las hortalizas contienen gran cantidad de vitaminas y minerales y pertenecen al grupo de alimentos reguladores en la rueda de los alimentos, al igual que las frutas. La vitamina A está presente en la mayoría de las hortalizas en forma de provitamina. Especialmente en zanahorias, espinacas y perejil. También son ricas en vitamina C especialmente pimiento,perejil, coles de bruselas y brócoli. Encontramos vitamina E y vitamina K pero en mucha menos cantidad en guisantes y espinacas. Como representante de las vitaminas del grupo B tenemos el ácido fólico que se encuentra en las hojas de las hortalizas verdes. El potasio abunda en la remolacha y la coliflor; el magnesio en espinacas y acelgas; el calcio y el hierro está presente en cantidades pequeñasy se absorben con dificultad en nuestro tubo digestivo; el sodio en el apio.
ORGANIZACIÓN DEL EQUIPO DE SISTEMATIZACIÓN
Se organizará en función a la reglamentación, para esta presentación estará en función a la CPTE. Comunidad de Producción y Transformación Educativa.
DELIMITACIÓN DE LA SISTEMATIZACIÓN
¿Qué ámbito de la experiencia o práctica educativa se quiere sistematizar?
Eltema a sistematizar es la revalorización del consumo de hortalizas para una buena salud en la comunidad, viendo que los comunarios comercializan las hortalizas adquiriendo solo un beneficio económico pero no la consumen para su propia salud y la de su familia ya que algunos comunarios después de comercializarlo lo que queda o las pequeñas verduras que aun pueden ser usados ellos lo votan odesechan. Es por esta razón que mediante la sistematización se quiere demostrar a la comunidad que con las hortalizas que ellos desechan se puede realizar una buena ensalada, o de darle un uso adecuado a las hortalizas sin tener la necesidad de desecharlos.
Experiencia: Se presenta en una feria realizada en la Unidad Educativa las diferentes ensaladas de hortalizas, con las zanahorias que ellosdesecharon se expone un te.
¿En qué lugar o lugares fue realizada la experiencia?
Lugar: Comunidad Catuhuaya, Unidad Educativa Catuhuaya¿Durante qué tiempo?
Agosto del 2013 a julio de 2014
PREGUNTAS DESCRIPTIVAS
¿Cómo participó la comunidad en la experiencia?
La Comunidad participo compartiendo y disfrutando de las diferentes ensaladas y se les repartió el té que se realizo con laszanahorias, también se les expuso los diferentes usos que pueden darle a las hortalizas en las ensaladas y en las sopas de verduras que son beneficios para la salud de la comunidad.
¿Qué papel jugaron los maestros/ facilitadores?
Mi persona como maestro puse en forma practica la realización de las diferentes ensaladas y la elaboración de te de zanahoria como también realice los cuadros donde sedemuestra las diferentes propiedades y beneficios que tienen las hortalizas para una buena salud.
¿Qué estrategias se utilizaron para la elaboración de materiales?
Se utilizaron estrategias comunitarias, se recurrió primeramente a los padres de familia para el recojo de las hortalizas desechadas que los comunarios que la comercializan la desechan, posteriormente se pidió a los padres de...