el lenguanje
Páginas: 2 (381 palabras)
Publicado: 1 de diciembre de 2013
3.4. LA DIETA EQUILIBRADA
3.4.1. LA DIETA
La dieta es el sistema de nutrición adecuado a los requerimientos de un organismo.
La dieta equilibrada, será aquella dieta adecuada al desgaste y alas características de cada organismo. Permite un desarrollo armónico y sano y previene la aparición de trastornos y enfermedades.
Estrecha relación entre hábitos alimentarios y salud.Principales características de la Dieta Mediterránea:
Consumo elevado de frutas y verduras
Consumo elevado de cereales y tubérculos.
Consumo bajo de carnes rojas. Se consumen carnes poco grasas,huevos y pescados, de forma moderada.
Consumo habitual de legumbres.
Consumo diario de lácteos.
Uso habitual de especias y condimentos (limón, vinagre, ajo, etc.)
Aceite de oliva comoprincipal fuente de lípidos.
3.4.2. LA PIRÁMIDE NUTRICIONAL
Los alimentos se clasifican en función de los nutrientes principales. Grupos de alimentos:
Cereales y tubérculos, que contienen muchoalmidón.
Frutas, hortalizas y verduras: Vitaminas, minerales y fibra dietética.
Leche y derivados (excepto mantequilla): calcio.
Legumbres: fibra dietética, vitaminas y minerales.
Carnes magras,huevo y pescado: proteínas con alto valor biológico.
Carnes rojas y embutidos: Grasas animales, poco recomendables.
Alimentos superfluos (dulces, etc.): poco recomendables
Se establecencantidades diarias de cada grupo que hay que ingerir.
La medida es la ración:
Alimentos azucarados, bebidas alcohólicas, bebidas estimulantes: consumo ocasional y moderado.
Carnes rojas yembutidos: consumo ocasional y moderado.
Pescado, Carne magra, Huevos: 3- 4 raciones/semana
Frutos secos: 3-7 raciones/semana
Legumbres: 2-4 raciones/semana.
Leche y derivados: 2-4 raciones/díaAceite oliva: 3-6 raciones/día.
Frutas 3-5 raciones/día
Verduras y hortalizas: 3-6 raciones/día
Cereales y tubérculos: 4-6 raciones/día
Agua. 3-5 raciones/día
Ejercicio físico....
3.4.1. LA DIETA
La dieta es el sistema de nutrición adecuado a los requerimientos de un organismo.
La dieta equilibrada, será aquella dieta adecuada al desgaste y alas características de cada organismo. Permite un desarrollo armónico y sano y previene la aparición de trastornos y enfermedades.
Estrecha relación entre hábitos alimentarios y salud.Principales características de la Dieta Mediterránea:
Consumo elevado de frutas y verduras
Consumo elevado de cereales y tubérculos.
Consumo bajo de carnes rojas. Se consumen carnes poco grasas,huevos y pescados, de forma moderada.
Consumo habitual de legumbres.
Consumo diario de lácteos.
Uso habitual de especias y condimentos (limón, vinagre, ajo, etc.)
Aceite de oliva comoprincipal fuente de lípidos.
3.4.2. LA PIRÁMIDE NUTRICIONAL
Los alimentos se clasifican en función de los nutrientes principales. Grupos de alimentos:
Cereales y tubérculos, que contienen muchoalmidón.
Frutas, hortalizas y verduras: Vitaminas, minerales y fibra dietética.
Leche y derivados (excepto mantequilla): calcio.
Legumbres: fibra dietética, vitaminas y minerales.
Carnes magras,huevo y pescado: proteínas con alto valor biológico.
Carnes rojas y embutidos: Grasas animales, poco recomendables.
Alimentos superfluos (dulces, etc.): poco recomendables
Se establecencantidades diarias de cada grupo que hay que ingerir.
La medida es la ración:
Alimentos azucarados, bebidas alcohólicas, bebidas estimulantes: consumo ocasional y moderado.
Carnes rojas yembutidos: consumo ocasional y moderado.
Pescado, Carne magra, Huevos: 3- 4 raciones/semana
Frutos secos: 3-7 raciones/semana
Legumbres: 2-4 raciones/semana.
Leche y derivados: 2-4 raciones/díaAceite oliva: 3-6 raciones/día.
Frutas 3-5 raciones/día
Verduras y hortalizas: 3-6 raciones/día
Cereales y tubérculos: 4-6 raciones/día
Agua. 3-5 raciones/día
Ejercicio físico....
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