El llamado de la selva

El llamado de la selva en Puerto Vallarta
Toma tu traje de baño y sube al camión que dice El Tuito, en la esquina de Carranza y Aguacate. El pintoresco paseo te llevará unos 19 kilómetros a lo largo de la costa, hacia el sur del centro de la ciudad. El Jardín Botánico cuenta con 3 mil especies diferentes de plantas. Es aconsejable llevar zapatos cómodos para poder explorar los distintossenderos y las colecciones temáticas de palmas, rosas, helechos, agaves, orquídeas, flores silvestres de México, cafetales y árboles de vainilla. Una fascinante variedad de aves y mariposas también consideran estos jardines como su hogar, así que es recomendable llevar cámara y binoculares. Puedes tomar un refrescante chapuzón en el Río Los Horcones, para luego dirigirte al restaurante de la Hacienda deOro para un almuerzo al aire libre. Es obligatorio probar una de las pizzas horneadas con leña. Los jardines están abiertos de martes a domingo.
Tortugas tomando el sol, cocodrilos disfrazados de troncos, aves marinas que bucean y exóticas orquídeas se pueden encontrar en el laberinto de canales en La Tobara,  imprescindibles para los amantes de la naturaleza. Las barcas navegan lentamente a lolargo de los canales y manglares del Puente El Conchal, en las afueras de San Blas, a aproximadamente tres horas de Marina Vallarta. Eventualmente llegarás hasta una serie de piscinas de agua dulce alimentadas por un manantial, donde podrás conseguir algo de comer o jugar a ser Tarzán y Jane en los columpios de cuerda. También está la opción de visitar una granja de cocodrilos.
De mayo aseptiembre de cada año, miles de tortugas marinas vienen a poner sus huevos en las playas de Puerto Vallarta. Como parte del Programa para la Liberación de Tortugas Marinas de, cada noche, durante la temporada de tortugas, los miembros del personal de diferentes hoteles ubicados a lo largo de la playa, recogen los huevos de tortuga de sus nidos en la playa y los llevan para su incubación. Una vez que lascrías nacen y están listas para ser liberadas en su hábitat natural, los diferentes hoteles invitan a sus huéspedes a ayudar a liberar a las crías recién nacidas en las playas para que encuentren su camino hacia el agua. A los niños les encanta.
Situado en Mismaloya, el Zoológico de Puerto Vallarta alberga más de 100 especies de animales a lo largo de sus cinco hectáreas. A lo largo del paseo,encontrarás muchas especies de la región, como el coyote, el jaguar y el puma, además de criaturas de otras partes del mundo, como leones, leopardos, camellos, cebras y tigres de Bengala. El Zoológico ofrece a sus visitantes la oportunidad de tener un contacto directo con los animales al poder darles de comer a algunos de ellos. A la entrada del parque se puede comprar un paquete que incluye unapetitoso almuerzo ($50 pesos) y el vendedor te dirá qué golosina es apropiada para cada especie.



Puerto Vallarta, la meca del gourmet
Si eres un gourmand, en Puerto Vallarta te sentirás como pez en el agua. Ésta es la segunda ciudad, después de la capital mexicana, que cuenta con la mayor oferta gastronómica del país. Aquí encontrarás desde puestos de tacos y vendedores que ofrecen camarones ypescado en la playa hasta restaurantes gourmet escondidos entre las colinas, con amplias vistas de la Bahía de Banderas. El único problema: es prácticamente imposible disfrutar de todos los restaurantes de este destino durante una sola visita, así que tendrás que volver.
Los restauranteros más importantes de Puerto Vallarta y Nayarit organizan cada noviembre una fiesta gastronómica que dura diezdías, llamada Festival Gourmet Internacional. Chefs galardonados de todo el mundo unen sus fuerzas con los gurús gastronómicos locales para mostrar y crear obras de arte culinario. Cenas de gala, escuelas de gastronomía, catas de vinos y tequilas; todo forma parte de la diversión gastronómica.
A continuación,  algunas recomendaciones para comenzar tu aventura sibarita:
Júntate con los...