el maiz



1) El maíz: Pertenece a la familia de las Gramíneas y su nombre científico es Zea Mays, misma que agrupa algunas subespecies entre las que se encuentra la Everta, que es el maíz para palomitas.Respecto a su origen botánico, tienen relación filogenética con una planta conocida como "teosintle o teosinte" (Euchlaena mexicana).
El maíz es una planta sólo conocida en cultivo, es originaria delcontinente americano y se ha venido cultivando en el mismo desde hace unos 10,000 años, destacando su importancia como alimento en casi todas las comunidades indígenas americanas desde Canadá hastala Patagonia. Entre los mayas, los aztecas y los incas, el arte, la religión, la vida social y la económica encontraron en la planta y el fruto motivo de inspiración, estudio y atención
2) Raíz delmaíz: la planta tiene dos tipos de raíz, las primeras son fibrosas, presentando además raíces adventicias, que nacen en los primeros nudos por encima de la superficie del suelo, ambas tienen la misión demantener a la planta erecta, sin embargo, por su gran masa de raíces superficiales, es susceptible a la sequia, intolerancia a suelos deficientes en nutrientes y a caídas por severos vientos.
3)Tallo del maíz: el tallo está compuesto a su vez por tres capas: una epidermis exterior, impermeable y transparente, una pared por donde circulan las sustancias alimenticias y una medula de tejidoesponjoso y blanco donde amacena reservas alimenticias, en especial azucares.
4) Hoja del maíz: las hojas toman una forma alargada íntimamente arrollada al tallo, del cual nacen las espigas o mazorcas.Cada mazorca consiste en un tronco u olote que está cubierto por filas de granos, la parte comestible de la planta, cuyo número puede variar entre ocho y treinta.
5) Características taxonómicas delmaíz:
Reino: Plantae.
División: Magnoliophyta.
Clase: Liliopsida.
Orden: Poales.
Familia: Poaceae.
Género: Zea.
Especie: Zea mays.


6) Características morfológicas de maíz, teosinte y...