El maiz

Introducción.
Este trabajo esta relacionado en una segunda entrega que tiene planeada nuestro profesor de Mercadotecnia por lo cual en esta entrega buscamos el saber mas sobre un producto para después explotarlo de una manera a gran escala con lo cual nos permita mejora este producto sus diferentes formas de explotación y cuido para logra identificarnos con el mismo y logar así el abordar esteproducto desde diferentes ángulos y obtener de el un producto novedosos que sea de fácil colocación el mercado primeramente local y después al exterior. Por lo cual nos enfocaremos en saber algunas necesidades del maíz, su historio su cuido y aplicación en la industria para lograr los objetivos antes planteados.

En este trabajo de investigación vamos a observar el como este producto orgánicocausa impacto en nuestra forma de vida por ejemplo: en nuestro país la mayor parte del tiempo se consumen este tipo de producto el maíz, el cual posee un alto valor nutricional y por lo cual algunas personas lo utilizan para diferentes usos como lo es el hacer dietas, usos industriales, etc.; pero como lo vemos el país que depende su economía y sus hábitos alimenticios en torno a este producto esMéxico, pues como lo veremos mas adelante es una civilización en la cual el grano tiene tanto arraigo en su población que lo utilizan desde tiempos antiguos y con esto me refiero a los tiempos en los cuales existían los mayas y los aztecas en la región; de hecho es un grano que tiene tanto impacto que se lo llevaron los colonizadores para sus país para promocionarlos y obtener utilidad de estoponiéndolo a la venta o produciéndolo ellos mismos puesto que para su siembra y cosecha es un grano que tiene gran adaptabilidad en diferente tipo de entorno por lo cual se vuelve atractiva su siembra si lo comparamos con otros productos que necesitan ,mas tiempo, dinero y esfuerzo para la obtención de alguna utilidad.






Que es el maíz?
El maíz pertenece a la familia de las gramíneas. Elmaíz lleva como nombre científico : Zea mays, perteneciente a la clase Liliopsida, y la subclase Commelinidae, la orden Cyperales, y la familia Gramíneas, nombre común : maíz, choclo, oroña, sara, abatí, elote, Grano, corn, taína mahís, maiz, maíz mote, maize.La planta alcanza de medio metro a seis metros de alto. Las hojas forman una larga vaina íntimamente arrollada al tallo y un limbo másancho, alargado y flexuoso. Del tallo nacen dos o tres inflorescencias muy densas o mazorcas envueltas en espatas, en la axila de las hojas muy ceñidas. En cada mazorca se ven las filas se ven las filas de granos, cuyo número puede variar de ocho a treinta. A cada grano le corresponde un largo hilo sedoso que sobresale por el extremo de la mazorca. El tallo de la planta está rematado en el extremopor una gran panoja de pequeñas flores masculinas; cuando el polen ha sido aventado, se vuelven secas y parduscas.

Historia y consumo del Maíz
El centro geográfico de origen y dispersión se ubica en el valle de Tehuacán, Estado de Puebla, en la denominada Mesa Central de México a 2.500 m sobre el nivel del mar. En este lugar el antropólogo norteamericano Richard Stockton MacNeish encontró restosarqueológicos de plantas de maíz que, se estima, datan del 7.000 a. C. Teniendo en cuenta que ahí estuvo el centro de la civilización Azteca es lógico concluir que el maíz constituyó para los primitivos habitantes una fuente importante de alimentación. Aun, se pueden observar en las galerías de las pirámides (que todavía se conservan) pinturas, grabados y esculturas que representan al maíz. Lasgrandes civilizaciones mesoamericanas no habrían surgido sin la agricultura, y sin un sistema de medición del tiempo que organizaba sus actividades cotidianas y rituales de los pueblos mesoamericanos. El calendario determinaba los momentos en que se cultivaba, se comerciaba o sé hacía la guerra y también decía el destino de los seres humanos.
Para los antiguos mexicanos, en el calendario no sólo...