el maiz

El Maíz constituye un alimento muy completo, que aporta numerosos elementos nutritivos y materiales energéticos. Es una destacada fuente de vitaminas del grupo B y de minerales. Posee un valornutritivo similar al de los otros cereales, aunque se diferencia de éstos en su elevado contenido en carotenos - ningún otro cereal los contiene- o provitaminas A, que se transforman en vitaminas A en elorganismo y se caracterizan por su alto poder antiinfeccioso y su condición beneficiosa para la vista.
Es una especie de origen templado que tiene un elevado potencial de rendimiento y una altaproductividad. Una semilla puede producir de 600 a 1.000 granos.

Partes del maíz
Raíz
La planta tiene dos tipos de raíz, las primarias son fibrosas, presentando además raíces adventicias, que nacen enlos primeros nudos por encima de la superficie del suelo, ambas tienen la misión de mantener a la planta erecta,5 sin embargo, por su gran masa de raíces superficiales, es susceptible a la sequía,intolerancia a suelos deficientes en nutrientes, y a caídas de grandes vientos (acame).6

Tallo
El tallo está compuesto a su vez por tres capas: una epidermis exterior, impermeable y transparente, unapared por donde circulan las sustancias alimenticias y una médula de tejido esponjoso y blanco donde almacena reservas alimenticias, en especial azúcares.

Hojas
Las hojas toman una forma alargadaíntimamente arrollada al tallo, del cual nacen las espigas o mazorcas. Cada mazorca consiste en un tronco u olote que está cubierta por filas de granos, la parte comestible de la planta, cuyo númeropuede variar entre ocho y treinta.

EPOCA PARA SEMBRAR Y COSECHAR MAIZ
PUES LA EPOCA PARA SEMBRAR EL MAIZ ES AL INICIO DE LA TEMPORADA DE LLUVIAS MAS O MENOS DESDE FINALES DE MAYO Y FINES DENOVIEMBRE QUE ES CUANDO EL MAIZ YA CASI ESTA LISTO PARA COSECHAR , YA QUE PARA QUE EL MAIZ DE FRUTOS DE MANERA NATURAL NECECITA EL AGUA, CLARO SI ES POR MEDIO DE RIEGO PUES NO HAY TEMPORADA POR QUE LA...