El maiz

Colegio de humanidades y ciencias sociales


Materia: Estudios sociales e históricos




El maíz y su importancia en México y el mundo






El maíz y su importancia en México y en todo el mundo.

Para poder hablar de la importancia del maíz, tenemos que empezar por contar su historia y mitos.


Mito Maya.

Cuando empezó la vida terrestre, había unpájaro de hermosos colores variados y ojos castaños, que tenía a sus pajaritos en un nido, este pájaro se llamaba Dziu.

Un día Yuum Chaac, el dios del agua, y también de la agricultura se dio cuenta dramáticamente que el piso estaba perdiendo su fertilidad, y para resolver el problema llamo a todos los pájaros, explicándoles que necesitaban quemar todas las milpas y con las cenizas fertilizar denuevo el suelo, Kak el dios del fuego, los iba a ayudar con una chispa, la misión de los pájaros era recolectar todas las semillas distintas antes de que el fuego las alcanzara.

El pájaro Dziu fue el que recogió mas semillas, después se fue a descansar, al notar su ausencia, los otros pájaros perdieron el entusiasmo, por esta razón Yuum Chaac se alarmo al ver que todavía no terminaban derecoger todas las semillas y el fuego estaba a punto de terminar con todo, entonces, pidió ayuda, Dziu a lo lejos escucho el ultimo llamado de ayuda de Yuum Chaac y salió apresuradamente, viendo la aterradora situación, no tardo en arrojarse al fuego para poder recoger las semillas suficientes, termino agotado, sus plumas quemadas, sus ojos irritados y su cuerpo lleno de ampollas, los demás pájarosvolaron rápidamente a cuidar a Dziu.

En agradecimiento ante la hazaña, los pájaros de la tierra de Mayab, prometieron criar y proteger a toda la descendencia de Dziu, él había salvado la última semilla de maíz.


Mito Azteca.

Cuentan que en un principio los pobladores aztecas comían solo a los animales que cazaban y las raíces de las plantes que recolectaban, ellos no podían comermaíz porque les era imposible acceder a él, pues estaba entre las montañas, ya dioses antiguos habían intentado separarlas con su gran fuerza, pero sin obtener buenos resultados, entonces, los aztecas fueron a ver a su última esperanza, a Quetzalcoatl, ellos le pidieron ayuda para poder conseguir el maíz, Quetzalcoatl en un acto de bondad los ayudo, él al ser un dios muy astuto, en lugar de utilizarsu gran fuerza, se convirtió en hormiga y acompañado de otra hormiga fueron hacia las montañas, hay tuvieron muchas pruebas difíciles, que juntos superaron pensando en ayudar a su pueblo.


Quetzalcoatl cansado y lastimado, consiguió llegar al maíz, tomo un grano entre sus fuertes mandíbulas, y empezó el camino de regreso, triunfante en su misión, llego y entrego el grano de maíz al pueblo, loshambrientos aztecas plantaron la semilla y después de esperar un tiempo, consiguieron obtener el maíz, que desde entonces cosechaban.

Con el maíz aumento la productividad, la riqueza y brindo de una fortaleza física a los aztecas, en ese momento empezaron a construir grandes ciudades y templos.


La importancia del maíz en México.

El maíz siempre ha sido importante para México comoidentidad cultural y como un hábito alimenticio, han pasado ya gran cantidad de generaciones que poblaron el territorio mesoamericano que han hecho que este pequeño grano ahora tenga una gran cantidad de formas para consumirse, pues no me imagino un México sin tortillas, tacos, atoles, tamales y muchos otros platillos típicos.

Los pueblos indígenas necesitan del maíz, y el maíz necesita de lasmanos indígenas, pues estos pueblos han hecho posible todas estas diversidades de esta planta, el maíz no solo es un negocio, es un alimento espiritual, cultural y corporal, es una manera con la cual podemos demostrar respeto a la tierra, estos no son los únicos motivos por los cuales debemos cuidar este cereal, tenemos una gran variedad de maíz que no podemos ver solo de una manera económica,...