El Maiz

MAIZ

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Nombre:    MAÍZNombre Científico:    Zea mays L.Familia:    Poaceae (Gramineae)Nombre Común:    Maíz.Origen:    México, América Central(González, 1984)Distribución:    50°LN a 40°LS (González, 1984; Purseglove, 1985).Adaptación:    Regiones tropicales, subtropicales y templadas (Doorenbos y Kassam, 1979).Ciclo Vegetativo:    100 a 140 días(Doorenbos y Kassam, 1979). 80-140 días (Benacchio, 1982). 90-150 días (Ruiz, 1985). 100-180 días (Villalpando, 1986).Tipo Fotosintético:    C4Fotoperiodo:    Es una planta de día corto (<10 hr),aunque muchos cultivares se comportan indiferentes a la duración del día (Chang, 1968; Doorenbos y Kassam, 1979).Altitud:    0-3300 m (González, 1984; Purseglove, 1985). 0-1600 m (Benacchio,1982).Precipitación:    De la siembra a la madurez requiere de 500 a 800 mm, dependiendo de la variedad y del clima. Cuando las condiciones de evaporación corresponden a 5-6 mm/día, el agotamiento del agua delsuelo hasta un 55% del agua disponible, tiene un efecto pequeño sobre el rendimiento. Para estimular un desarrollo rápido y profundo de las raíces puede ser ventajoso un agotamiento algo mayor delagua durante los períodos iniciales de desarrollo. Durante el período de maduración puede llegarse a un agotamiento del 80% o más (Doorenbos y Kassam, 1979). Prefiere regiones donde la precipitaciónanual va de 700 a 1100 mm. Son períodos críticos por necesidad de agua la germinación, las primeras tres semanas de desarrollo y el período comprendido entre 15 días antes hasta 30 días después de lafloración. Hay una estrecha correlación entre la lluvia que cae en los 10-25 días luego de la floración y el rendimiento final, aunque un exceso de lluvias puede volverse perjudicial. HumedadAmbiental:    Lo mejor es una atmósfera moderadamente húmeda (Benacchio, 1982).Temperatura:    La temperatura óptima para la germinación está entre 18 y 21°C; por debajo de 13°C se reduce significativamente y...