el mango productivo

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA, (MIPRO)
REGION PACIFICO CENTRAL
AGROCADENA DE MANGO

CARACTERIZACION AGROCADENA DE MANGO

Elaborado Por:

COMITÉ TECNICO REGIONAL

NOVIEMBRE 2007

I. INTRODUCCIÓN
El mercado para el cultivo del mango está creciendo continuamente. Los importadores
principales son Estados Unidos, la Unión Europea, Canadá y otros y el consumo sigue
aumentado.En el mundo se producen aproximadamente 14 millones de toneladas por año, proveniente de
los 111 países que producen mango, pero su mayor parte se consume en los países productores.
Las exportaciones son hechas entre otros por Haití, Kenia, Alto Volta, Pakistán, Filipinas,
Tailandia, México y Brasil; los dos últimos son los mayores exportadores en el mundo y
ambos exportan a Estados Unidos deAmérica, principalmente. México exporta hasta 32 mil
toneladas a Estados Unidos y unas dos mil toneladas a Europa.

En casi todos los mercados prefieren la fruta de color rojizo, sobre todo los cultivares Tommy
Atkins y Haden, siendo éstas las principales variedades cultivadas en la mayoría de los países
exportadores; por lo que existe competencia a nivel mundial.

Origen:

El cultivodel mango se reporta originario del norte de Birmania y Noroeste de la India,
donde se menciona en documentos religiosos y mitológicos desde hace más de 4000 años.

Se cree que esta fruta fue introducida a América por dos vías:

a. Los españoles lo introdujeron a México y la Costa Pacífico (costa oeste) del continente
desde la Filipinas, en siglos siglo XV y XVI.
b.

Los portugueses lointrodujeron en el siglo XVI, cuando abrieron rutas marítimas con
el lejano oriente (India). De allí pasó luego a las Antillas (Isla de Barbados). (Omega
LTDA, 1988, Centro Científico Tropical, 1994).
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En Costa Rica se cultiva desde 1800, pero es a partir de 1900, que se le brinda importancia y
atención; cerca de 1930, se importaron variedades de Cuba y Florida y luego se reprodujeron
porinjerto. A partir de 1970, debido a las buenas condiciones del mercado nacional e
internacional, esta actividad recibió un fuerte impulso mediante la plantación de nuevas
variedades y un mayor cuidado de los aspectos agronómicos de las plantas. (Centro Científico
Tropical, 1994).

En Costa Rica se tienen reportados en existencia 47 materiales de mango.

El cultivo se adaptó a la región delPacífico Central y se convirtió con el tiempo en una
alternativa para el productor rentable.

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II. CONDICIONES AGROCLIMÁTICAS Y FISIOEDÁFICAS EN COSTA RICA
Las exigencias agroclimáticas y fisioedáficos del mango son muy amplios y se describen en el
Cuadro Núm.1.

CUADRO NUM. 1
JERARQUIZACIÓN DE LA VARIABLES AGROCLIMÁTICAS Y FISIOEDÁFICAS
UTILIZADAS EN LA ZONIFICACIÓN DEL CULTIVO
RANGODE APTITUD
VARIABLES
AGROCLIMÁTICAS
Altitud msnm
Temperatura promedio anual
°C
Precipitación promedio anual
mm
Época seca:
quincenas secas consecutivas al
año
Humedad relativa %

APTO

MODERADO

NO APTO

0 a 800

800 a 1200

> 1200

De 27 a 22

De 22 a 20

< 20

de 600 a 2500

2500 a 3000

> 3000

8 a 12

6a8

85

6

6a4

20

Brillo solar:promedio diario
anual (horas)
Vientos: Km/h
Variables fisioedáficas
Pendiente
Profundidad efectiva metros
Textura
Drenaje
Fertilidad aparente
Pedregosidad %
Reacción del suelo pH

Plano a
moderadamente
ondulado: 0 a 15
Muy profundos
> 1.20
Medianas a
moderadamente
finas
Buen drenaje
Alta a media
Sin pedregosidad
< 10
5.5 a 7.0

Ondulado:
De 15 a 30
Profundo
> 0.90
Finas: <60% de
arcilla,
moderadamente
Moderadamente lento
Baja
Pedregoso
10 a 30
5.5 a 4.5
7.0 a 7.5

Fuertemente
ondulado:
> 30
Moderadamente
profundo< 0.90
Muy finas:
>60% de arcilla
gruesa
Drenaje lento o
excesivo
Muy baja
Muy pedregoso
> 30
7.5

Fuente: Estudio de zonificación Pacífico Central

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Historia reciente:
Se conoce que el señor Fernando Castro Cervantes,...