El maraños

Banco Interamericano
de Desarrollo

El Cultivo
El Cultivo
del Marañón
del Marañón

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(Anacardiium occiidentalle)
(Anacard um occ denta e)

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PRESENTACION
PRESENTACION

Documento Técnico

Guías Tecnológicas de Frutas y Vegetales
Guías Tecnológicas de Frutas y Vegetales
El Proyecto de Modernización de los Servicios de Transferencia de
Tecnología Agrícola (PROMOSTA),dependiente de La Dirección de
Ciencia y Tecnología Agropecuaria (DICTA), institución oficial semiautónoma de la Secretaría de Agricultura y Ganadería, que desarrolla,
promueve y facilita la investigación y transferencia de tecnología, con el fin
de contribuir al incremento de la producción y productividad de la actividad
agropecuaria en el país, pone a disposición la recopilación de informacióntécnico-agrícola en el Documento Guías Tecnológicas de Frutas y
Vegetales, con información básica, producto del intercambio realizado con
Instituciones Especializadas que generan tecnologías agropecuarias y de la
experiencia acumulada por personal técnico en las ciencias del agro,
empresarios y productores lideres y de bibliografía consultada.

El Documento Guías Tecnológicas de Frutas yVegetales, ha sido
producido con el propósito de hacerlo accesible a los diferentes actores de
la actividad agrícola, a estudiantes y profesionales, de tal manera que
constituya una herramienta de investigación, aprendizaje y adopción de
tecnologías; como un aporte al proceso de desarrollo tecnológico
agropecuario de nuestro país.

Contenido
Ángel Daniel Casaca, Consultor individual, IngenieroAgrónomo
Zootecnista, egresado de la Escuela Centroamericana de Agricultura
y Ganadería de Costa Rica, ECAG.
Email: angelcasaca@yahoo.com
Asesor de Empresas Pecuarias, Instructor Técnico Agrícola,
Coordinador de Proyectos de Desarrollo Rural.
Revisión, Validación y Diseño
Elena Sierra, Técnico Supervisor, PROMOSTA
Julia Cruz, Técnico Analista de Proyectos, DICTA
Roberto Arellano Donaire,Gerente del PROMOSTA
Secretario de Agricultura y Ganadería, SAG
Mariano Jiménez Talavera
Director Ejecutivo de La DICTA
Selim Flores
Gerente del PROMOSTA
Roberto Arellano Donaire
Redacción, Correcciones y fotografía
Elena Sierra, Técnico Supervisor, PROMOSTA
Julia Cruz, Técnico Analista de Proyectos, DICTA
Ángel Daniel Casaca, Consultor individual.
NÚMERO DE EJEMPLARES 2,000
(1,000 defrutas y 1,000 de vegetales)
PROYECTO DE MODERNIZACION DE LOS SERVICIOS DE
TECNOLOGIA AGRICOLA,
PROMOSTA.
Abril, 2005.

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GENERALIDADES
GENERALIDADES
GENERALIDADES

REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS Y EDAFICOS
REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS Y EDAFICOS
REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS Y EDAFICOS

Su origen esta en la Cuenca del Amazonas (norte de Brasil). Se puede
encontrar desde México hasta Perú yBrasil incluyendo además Hawai,
Puerto Rico y algunas partes del sur de la Florida.

Clima

El maranón, se encuentra disperso en todo el mundo tropical, encontrándose
desde los Estados Unidos hasta África del sur; esta dispersión se atribuye a
españoles y portugueses. Entre los países de mayor concentración del
cultivo además de Brasil, se tiene a la India, Kenia, Mozambique y
Tanzania.TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
Familia: Anacardiáceas
Nombre científico: Anacardium occidentale
Tipo de Planta: Árbol bajo, de 7-20 m. de altura, generalmente ramificado
en su base.
Sistema radicular: En condiciones favorables (suelos arenosos bien
drenados), el árbol puede desarrollar un sistema de raíces laterales extensas
y una raíz pivotanteprofunda.
Hojas: Las hojas son simples, enteras, alternas, de aspecto subcoriáceo, de
10 a 20 cm. de ancho y 6 a 12 cm. de largo.
Flores: El Marañón tiene un sistema reproductivo constituido de flores
masculinas y hermafroditas. La Inflorescencia es una panícula
encontrándose los dos tipos de flores en cantidades y proporciones que
varían entre plantas como entre panículas de una misma...