el matadero

Comprensión y Análisis:

1) Enumeren las siguientes partes de El Matadero de acuerdo con el orden en que aparecen en el texto:
8_ Triunfo del Matasiete.
3_ Descripción del Matadero.
10_ Muerte del joven unitario.
2_ Escasez de carne en Buenos Aires.
5_ Huida del toro
.7_ Desjarreta miento del toro
.6_ Caída del caballo de ingles.
1_ Lluvias que impiden el acceso de los animales.
9_Llegada del joven unitario.
4_ Degüello del niño.

2) Caractericen al Restaurador de acuerdo con la manera como lo presenta el narrador.
El Restaurador según lo caracteriza el narrador es un líder que es visto, por elpueblo como un “padre” en el sentido en el que todos sus seguidores loscontemplaban y no cuestionaban su palabra, es una figura que impone respeto, e infunde temor; a su vez todolo que hacía era tomado como ejemplo, lo que jamás era criticado.
3) ¿De qué manera aparecen representados en el texto los distintos sectores sociales? Justifiquen sus observaciones con citas textuales.
En el Matadero aparecen representados, por un lado el pueblo y por el otro lado el bloque del poder. El pueblo conformado por mulatas achuradoras, negros africanos, extranjeros como el gringoy los jinetes.

 En torno a cada res resaltaba un grupo de figuras humanas de tez y raza distinta: la figura más prominente de cada grupo era el carnicero con el cuchillo en mano, brazo y pechos desnudos, cabello largo y revuelto camisa y chiripá y rostro embadurnado de sangre. A sus espaldas se rebullían, caracoleando y siguiendo los movimientos unos muchachos, de negros y mulatas achuradoras cuyafealdad trasuntaba las arpías de las fábulas y entre mezclados con ellas algunos enormes mastines, olfateaban, gruñían o se daban de tarascones por la presa. Cuarenta y tantas carretas toldadas con negruzco y peludo cuero, se escalonaban irregularmente a lo largo de la playa, y algunos jinetes con el poncho calado y el lazo prendido al tiento cruzaban por entre ellas al tranco o reclinados sobreel pescuezo de los caballos echaban ojo indolente sobre uno de aquellos animados grupos. (Echeverría, El Matadero, 50).
Cierto inglés de vuelta de su saladero vadeaba este pantano a la sazón paso, a paso, en un caballo algo arisco, y, sin duda, iba tan absorto en sus cálculos que no oyó el tropel de jinetes ni la gritería sino cuando  el toro arremetía el pantano. (Echeverría, El Matadero, 51) El narrador nos presenta a estos personajes como se puede ver claramente en la cita anterior como salvajes. Animaliza a los mismos produciendo un sentimiento de repugnancia en el lector. El inglés por ser un campesino más, forma parte de este grupo.
Por otro lado se encuentran las personas que conforman el círculo de poder: el Restaurador, la Iglesia, el Juez del Matadero y el Joven Unitario.El Juez del Matadero, personaje importante, caudillo de los carniceros y que ejerce la suma del poder en aquella pequeña república, por delegación del Restaurador. Fácil es calcular que clase de hombre se requiere para el desempeño de semejante cargo. La casilla, por otra parte es un edificio tan ruin y pequeño que nadie lo notaria en los corrales a no estar asociado su nombre al del terribleJuez y no resaltar sobre su blanca cintura los siguientes letreros rojos:”Viva la Federación”, “Viva el Restaurador y la heroína doña Encarnación Ezcurra”. (Echeverría, El Matadero, 49).  

Cosa extraña que haya estómagos privilegiados y estómagos sujetos a inviolables y que la Iglesia tenga la llave de
Los estomagas. (Echeverría, El Matadero, 49)

Es de creer que el Restaurador tuviese permisoespecial de su Ilustrísima para no abstenerse de carne, porque siendo tan buen observador de las leyes, tan buen católico y tan acérrimo protector de la religión, no hubiera dado mal ejemplo aceptando semejante regalo en día santo.(Echeverría, El Matadero, 49)

Ere este un joven como de veinticinco años, de gallarda y bien apuesta persona, que mientras salían en borbotones de aquellas...