El material gen ticamente modificado suena a n como territorio de la ciencia ficci n
El material genéticamente modificado suena aún como territorio de la ciencia ficción, pero en realidad, gran parte de lo que comemos a diario es un organismo genéticamente modificado. Sean estosalimentos modificados realmente saludables o no es todavía un tema de debate y, muchas veces, ni siquiera sabemos que estamos comprando algo genéticamente modificado. ¿Cuáles son los 7 alimentostransgénicos más comunes?
No es necesario etiquetar los alimentos genéticamente modificados en los E.E. U.U. y Canadá, pero hay restricciones sustanciales e incluso prohibiciones absolutas, sobre losalimentos modificados genéticamente en muchos otros países.
Sin embargo, en 2018, Whole Foods Market iniciará el etiquetado de todos estos productos en los E.E. UU. En Gran Bretaña ya ofrecen productosetiquetados, tal como lo exige la Unión Europea. Según la Unión Europea, los productos modificados genéticamente, se refieren a las plantas y los animales “en los que el material genético ha sidomodificado de una manera que no acaece en el apareamiento y/o recombinación natural.” Los estudios que se muestran a continuación están basados en los Estados Unidos.
1) Maíz
Casi el 85 por ciento delmaíz cultivado en los E.E. U.U. ha sido modificado genéticamente. Se encontró que los alimentos de la marca Aun, que elabora alimentos de copos de maíz entero, contienen maíz modificado genéticamente.Muchos productores modifican el maíz porque son resistentes al herbicida glifosato, que se utiliza para matar las malas hierbas.
2) Soja
La soja es el alimento más modificado genéticamente en EstadosUnidos. El mayor productor de E.E. U.U. de semillas híbridas para la agricultura, Pioneer Hi-Bred International, creó una soja genéticamente modificada que fue aprobada en 2010. Se modificó paratener un alto nivel de ácido oleico, que se encuentra naturalmente en el aceite de oliva. El ácido oleico es un ácido graso omega-9 monoinsaturada que puede reducir el colesterol LDL (tradicionalmente...
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