El Mercado de la Tara o Taya

TARA (CAESALPINIA SPINOSA)

Lima – Perú

INTRODUCCION

LA TARA (CAESALPINIA SPINOSA) ES UNA ESPECIE FORESTAL NATIVA, QUE
CONTRIBUYE EN LA ECONOMIA DE DIVERSAS FAMILIAS CAMPESINAS,PRINCIPALMENTE DE LOS VALLES INTERANDINOS DE LA SIERRA DEL PERU.
EL PERU ES EL PRINCIPAL PRODUCTOR DE TARA EN EL MUNDO. APORTA AL
MERCADO EL 80% DE LOS TANINOS NATURALES PROCEDENTES DE LA TARA.
ESTA ESPECIESE UBICA TANTO EN LA VERTIENTE OCCIDENTAL DEL
PACIFICO ENTRE LOS 800 – 2800 msnm. Y EN LOS VALLES INTERANDINOS
ENTRE LOS 1600 – 2800 msnm.
SUS PRINCIPALES PRODUCTORES SON LOS DEPARTAMENTOS DECAJAMARCA, LA LIBERTAD, AYACUCHO, HUANCAVELICA, APURIMAC,
ANCASH Y HUANUCO.

Lima – Perú

SITUACIÓN ACTUAL

RECURSO LIMITADO (23,000 TONELADAS AÑO DE VAINA). EXISTE CAPACIDAD
INSTALADA PARAPROCESAR 3 VECES ESA CANTIDAD.
EXISTE MERCADO PARA EXPORTAR, 5 a 6 VECES MÁS PRODUCTOS
DERIVADOS DE ESTE RECURSO (GOMA, POLVO DE TARA, ACIDO GÁLICO). LA
DEMANDA ES MAYOR QUE LA OFERTA.
URGE PLANREFORESTACIÓN (5 MILLONES DE ARBOLES, LO QUE
REPRESENTARIA UN TOTAL DE 16 MIL PUESTOS DE TRABAJO PERMANENTES
Y HASTA 80 MIL PUESTOS DE TRABAJO DURANTE LA COSECHA). SE
GARANTIZARÍAN EXPORTACIONES DE 120MILLONES DE DÓLARES Y SE
LOGRARIAN INGRESOS PARA LA SIERRA DE 40 A 50 MILLONES DE DÓLARES.
MONOPOLIZACIÓN DEL RECURSO, EXISTEN INTERESES INTERNACIONALES
DE QUE EL RECURSO NO CREZCA YA QUE QUITARÍAMERCADO A OTROS
TANINOS. EXPORTACIÓN DE SEMILLA. COMPETENCIA DESLEAL (VENTA POR
DEBAJO DEL VALOR DE COSTO DE PRODUCCIÓN)
El 90% DE LA TARA SE PRODUCE EN EL PERU
Lima – Perú

Producción
(23,000tm)
Lima – Perú

Acopio

Exportador

Transformación y exportación del 100% de tara en vaina
en polvo 60%, goma 9% y semilla 6%.

Mercado exterior de
polvo y goma de tara

mayoristasAcopiadores

medianos

Acopiadores

locales

Transformador

Acopiadores

Productores y recolectores

FLUJO COMERCIAL DE TARA

Consumo

MESES DE COSECHA DE TARA POR DEPARTAMENTO...