EL MERCADO DE LOS PRODUCTOS GOURMET EN EMIRATOS RABES UNIDOS

EL MERCADO DE LOS PRODUCTOS
GOURMET EN EMIRATOS ÁRABES UNIDOS

AUTOR: Federica Peril Cardenuto
Becaria de la Oficina Extenda en Dubai 2010

El MERCADO DE LOS PRODUCTOS GOURMET EN EMIRATOS ÁRABES
UNIDOS

ÍNDICE
I.

RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES

II.

INTRODUCCIÓN
1.
2.
3.
4.
5.
6.

III.

GEOGRAFÍA
DEMOGRAFÍA
IDIOMA
MARCO POLÍTICO
COYUNTURA ECONÓMICA
RELACIÓN COMERCIAL BILATERAL ESPAÑA -EMIRATOS ÁRABES UNIDOS

DEFINICIÓN DEL SECTOR
1. DELIMITACIÓN DEL SECTOR
2. CLASIFICACIÓN ARANCELARIA

IV.

EL SECTOR EN EAU
1. TAMAÑO DEL MERCADO
2. PRODUCCIÓN LOCAL
3. COMERCIO EXTERIOR

V.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

VI.

ENTRADA AL MERCADO

VII.

PRINCIPALES FERIAS DE INTERÉS

VIII. PRINCIPALES EMPRESAS
IX.

OTRAS DIRECCIONES DE INTERÉS
ANEXO I. CÓDIGOS TARIC
ANEXO II. STORE CHECKS

El mercado de losproductos gourmet en Emiratos Árabes Unidos

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I.

RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES

En el siguiente escrito se realiza un estudio sobre el mercado de los productos gourmet en
Emiratos Árabes Unidos. Comienza con una introducción general del país, describiendo los
aspectos geográficos, demográficos, políticos y económicos y las relaciones bilaterales con
España, y más concretamente, conAndalucía. Luego, se define el sector objeto de estudio,
especificando los productos y la evolución de la producción, del consumo y del comercio exterior.
Más adelante, se analiza la oferta, la demanda y los métodos de entrada en el mercado, con sus
barreras y oportunidades. Finalmente, se ofrecen datos de ferias relacionadas celebradas en el
país y un listado de los principales operadores del sector.EAU es un país musulmán situado en el Golfo Arabigo y miembro de la unión aduanera llamada
“Consejo de Cooperación del Golfo” (CCG). Su riqueza natural, compuesta por grandes reservas
de petróleo, le ha permitido desarrollar otros sectores de su economía, como el comercio, las
finanzas y el turismo. Su reducida población local lo ha obligado a apoyarse en la inmigración
para el desarrollo de todotipo de actividades, desde las más básicas a las más complejas,
provocando este hecho una estructura poblacional muy particular. La población está compuesta
en su mayoría por inmigrantes, masculinos y jóvenes.
Los expatriados occidentales, árabes y algunos indios que desempeñan trabajos intermedios o
directivos, tienen rentas altas y hábitos de consumo sofisticados, así como la propia poblaciónemiratí, pudiendo acceder a productos más selectos. A parte de este nicho de mercado interno
encontramos a los millones de turistas que visitan el país anualmente y demás países del
entorno a los que Dubai hace de trampolín y reexporta muchos productos.
EAU tiene que importar prácticamente la totalidad de sus alimentos en general, por no tener las
materias primas necesarias para producir; y enparticular los productos gourmet por estar éstos
asociados a un concepto de denominación de origen, habitualmente occidental, que no puede
ofrecer. El país no tiene cultura culinaria ni se ha desarrollado una cocina elaborada, por lo que
incluso el concepto de “gourmet” es importado. Localmente sólo se producen dátiles y dulces,
pero que a su vez hemos visto es lo más solicitado por la poblaciónresidente y turistas.
La definición de “producto gourmet” no es objetiva y depende de la percepción del consumidor.
Por eso para su delimitación hemos llevado a cabo entrevistas con importadores y distribuidores
del sector y hemos realizado un vasto trabajo de campo. De él hemos concluido que la oferta y la
demanda de productos gourmet en EAU giran mayoritariamente entorno a productos británicos
enprimer lugar, seguidos por los franceses, mediterráneos (principalmente italianos) y árabes
(por lo general libaneses). Hay que tener presente que EAU es un país musulmán y la religión
les prohíbe la ingesta de alimentos porcinos y el alcohol, aunque sí se pueden comprar en
establecimientos con licencia.
Aún viendo la influencia de los productos europeos, que están muy bien considerados, y de la...