el mercado

EL MERCADO DE LAS COMIDAS RÁPIDAS:
“Un negocio sabroso”

Cadenas nacionales compiten cada día para estar un paso mas adelante en el mercado de comidas rápidas, siguen tendencias mundiales en la cual la mayoría de sus habitantes son los principales consumidores de estos alimentos ya que con frecuencia comen fuera de casa; este también es el caso de Colombia en donde se registra un aumento ennuevos restaurantes con esta misma razón, queriendo ampliar sus negocios en el país y en el exterior, esto debido a que esta generando su “agosto” en ventas. Los colombianos gastaron unos 21,8 billones de pesos, un 17 por ciento más que el año anterior del cual 3,6 billones corresponden a restaurantes de comida rápida según la consultoría de mercados Raddar.
Tal es el éxito en este mercado que enColombia miramos nuevas cadenas internacionales que provienen en su mayoría de Estados Unidos todos en busca de establecimiento en nuestro país; se ha convertido en la oferta restauradora de mayor consumo, mayores ventas y mejores probabilidades de crecimiento. Se expanden los gigantes, vuelven los grandes y habrá para todos.
Hoy en día la comida conocida como “chatarra”: hamburguesas, papasfritas, pollo, perros, chocolates, golosinas o pizzas son alimentos muy atractivos por su sabor, precio y su inmediata preparación, y es que en pocos años se han producido una revolución en este sector que les ha hecho “abrir el apetito “a los Colombianos además, de la nueva oferta de establecimientos comerciales.
Hay otros factores que están influyendo en el mayor consumo de comidas rápidas en elpaís, uno de ellos es la falta de tiempo, que lleva a muchas familias a pedir domicilios ó al igual estudiantes y trabajadores que por la lejanía a sus viviendas adquieren estos alimentos, también esta el crecimiento de la economía, el tamaño de la población, y el mejoramiento de ingreso disponible que es mas alto y la gente esta mas dispuesta a comer por fuera de la casa.
También se dice que latemporada de lluvias y el alza de precios a los alimentos han contribuido a estos resultados, sin olvidar que vale la pena apostarle a este mercado tan interesante para seguir manteniendo y creando compañías que se dedican a las comidas rápidas, es por esta razón que miramos cantidad de locales que siguen en aumento, mostrando sus nuevos productos y su carta mas atractiva, como es el caso deDomino´s Pizza que también tiene programada su inauguración de tres locales en la capital de país, lo cual es muy bueno por que generara ceca de 60 empleos directos.
Colombia es un destino atractivo para esta actividad, se ven muchos restaurantes nacionales y multinacionales las cuales han obtenido buenos resultados. Por ejemplo, la llegada de la multinacional Burger King al país ha sido favorable, sucrecimiento ha sido muy positivo; el mercado en nuestro país tiene un gran potencial y un público que cada vez está pidiendo productos de mayor calidad, con mejor servicio y mas personalizado, con lo que se espera fortalecer la presencia de una de las marcas conocida como Mc Donald´s, que en este año ha inaugurado 10 centros de postres y tres restaurantes en este sentido, con lo que se esperagenerar mas de 250 empleos directos que se agregan a los cerca de 1.500 que ya tienen en los 33 restaurantes, localizados en Bogotá, Cartagena, Medellín y Barranquilla.
En mi opinión no importa el país, o la dieta, la comida rápida es un éxito internacional, triunfa gracias a su rapidez en el servicio, bajos precios y flexibilidad, además de que a casi cualquier hora del día se encuentran abiertosestos negocios de comidas.
En Colombia como en otros países en el mundo como Estados Unidos, Japón y china que son los que mayor consumen estos alimentos, están generando muchas enfermedades como la obesidad, el colesterol alto, enfermedades cardiovasculares, siendo así la comida rápida no es la mas saludable del mundo, por lo tanto no es la mas recomendable para una vida sana; por que...