EL MERCHANDISING
Páginas: 11 (2622 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2015
EL MERCHANDISING
1. Concepto de Merchandising
2. Principios y criterios de distribución de la superficie de venta
2.1. Criterios técnicos
2.2. Criterios de rentabilidad
2.3. Criterios comerciales
3. Objetivos y tipos de Merchandising
3.1. Objetivos de Merchandising
3.2. Tipos de Merchandising
2.2. CRITERIOS DE RENTABILIDAD:
Los criterios de rentabilidad pretenden la optimización del negocio através
de la obtención de beneficios. Se centran en la búsqueda del equilibrio entre los costes y las
ganancias. Dos de los criterios de rentabilidad más importantes: La elección del surtido y el
stock y La rentabilidad del espacio del lineal
•
2.2.1 . La elección del surtido y el stock:
Una de las tareas más complejas del merchandiser consiste en seleccionar los productos a
exponer de entre losmiles que ofrecen las empresas productoras. De esta elección se deriva la
satisfacción de la clientela. Para realizar una selección apropiada deben tenerse en cuenta una
serie de aspectos:
•
El estilo comercial de la tienda.
•
Las necesidades, hábitos y motivaciones del consumidor .
•
La cuota de mercado de cada uno de los artículos expuestos.
•
La oferta de la competencia.
•
El espaciodisponible en la tienda.
•
El tamaño del lineal.
•
El sistema de aprovisionamiento y la superficie disponible para ello.
•
La inversión posible.
•
La naturaleza de los productos.
Las condiciones higiénico-sanitarias exigidas para la conservación de los productos.
•
Una vez analizados estos factores, el comerciante ha de determinar la cantidad de
producto en reserva necesario para hacerfrente a la demanda, dinámica y en parte
previsible, de su negocio. A este producto en reserva se le conoce como stock.
•
Para determinar el espacio necesario a este fin, hay que distinguir los distintos tipos de
stocks que alberga una empresa.
•
El stock de presentación constituye el conjunto de artículos situados a la vista de los
consumidores en los lineales.
•
El stock de reserva estáformado por las unidades que se necesitan para alimentar la
venta durante el tiempo que se sucede entre dos pedidos. Condicionado por los plazos
de entrega del proveedor.
•
El stock de seguridad es la cantidad de producto que se sitúa por encima de la
demanda y que garantiza el nivel mínimo de servicio, ya que permite hacer frente a las
oscilaciones de venta
•
El stock activo está constituido porla mercancía necesaria para abastecer las ventas
hasta el siguiente aprovisionamiento, sin necesidad de reponer el lineal.
•
El stock de sección representa el volumen máximo que puede acoger una sección.
•
El stock medio viene determinado por el número mínimo de unidades que se deben
tener almacenadas para poder hacer frente a la demanda y evitar las roturas de stock.
El stock total seobtiene con la suma del stock de presentación y el stock de reserva en el caso
de los artículos de venta tradicional, y por la suma del stock activo y el stock de seguridad en
los artículos de venta en autoservicio
•
2.2.2 . La rentabilidad del espacio del lineal :
El lineal es el espacio destinado en la tienda para la colocación y presentación
del surtido. No es un mueble, sino una medida de lalongitud de exposición de la mercancía.
Entre los objetivos cualitativos del lineal se encuentran la imagen, la
notoriedad, el prestigio, la calidad, etc., y entre los cuantitativos, las ventas, el beneficio bruto,
el margen, la rentabilidad, la rotación, etc.
•
Se distinguen dos tipos de lineal:
El lineal a ras de suelo es la longitud que ofrece un expositor medida a ras de suelo, es
decir, losmetros disponibles al nivel del suelo.
El lineal desarrollado es la superficie total de exposición. Se calcula multiplicando la
longitud a ras de suelo por el número de baldas o estanterías que posee cada mueble.
•
El lineal se reparte entre los artículos que constituyen el surtido. Cada uno de estos
recibe una cierta cantidad de lineal que se mide mediante una unidad de longitud o
por un...
1. Concepto de Merchandising
2. Principios y criterios de distribución de la superficie de venta
2.1. Criterios técnicos
2.2. Criterios de rentabilidad
2.3. Criterios comerciales
3. Objetivos y tipos de Merchandising
3.1. Objetivos de Merchandising
3.2. Tipos de Merchandising
2.2. CRITERIOS DE RENTABILIDAD:
Los criterios de rentabilidad pretenden la optimización del negocio através
de la obtención de beneficios. Se centran en la búsqueda del equilibrio entre los costes y las
ganancias. Dos de los criterios de rentabilidad más importantes: La elección del surtido y el
stock y La rentabilidad del espacio del lineal
•
2.2.1 . La elección del surtido y el stock:
Una de las tareas más complejas del merchandiser consiste en seleccionar los productos a
exponer de entre losmiles que ofrecen las empresas productoras. De esta elección se deriva la
satisfacción de la clientela. Para realizar una selección apropiada deben tenerse en cuenta una
serie de aspectos:
•
El estilo comercial de la tienda.
•
Las necesidades, hábitos y motivaciones del consumidor .
•
La cuota de mercado de cada uno de los artículos expuestos.
•
La oferta de la competencia.
•
El espaciodisponible en la tienda.
•
El tamaño del lineal.
•
El sistema de aprovisionamiento y la superficie disponible para ello.
•
La inversión posible.
•
La naturaleza de los productos.
Las condiciones higiénico-sanitarias exigidas para la conservación de los productos.
•
Una vez analizados estos factores, el comerciante ha de determinar la cantidad de
producto en reserva necesario para hacerfrente a la demanda, dinámica y en parte
previsible, de su negocio. A este producto en reserva se le conoce como stock.
•
Para determinar el espacio necesario a este fin, hay que distinguir los distintos tipos de
stocks que alberga una empresa.
•
El stock de presentación constituye el conjunto de artículos situados a la vista de los
consumidores en los lineales.
•
El stock de reserva estáformado por las unidades que se necesitan para alimentar la
venta durante el tiempo que se sucede entre dos pedidos. Condicionado por los plazos
de entrega del proveedor.
•
El stock de seguridad es la cantidad de producto que se sitúa por encima de la
demanda y que garantiza el nivel mínimo de servicio, ya que permite hacer frente a las
oscilaciones de venta
•
El stock activo está constituido porla mercancía necesaria para abastecer las ventas
hasta el siguiente aprovisionamiento, sin necesidad de reponer el lineal.
•
El stock de sección representa el volumen máximo que puede acoger una sección.
•
El stock medio viene determinado por el número mínimo de unidades que se deben
tener almacenadas para poder hacer frente a la demanda y evitar las roturas de stock.
El stock total seobtiene con la suma del stock de presentación y el stock de reserva en el caso
de los artículos de venta tradicional, y por la suma del stock activo y el stock de seguridad en
los artículos de venta en autoservicio
•
2.2.2 . La rentabilidad del espacio del lineal :
El lineal es el espacio destinado en la tienda para la colocación y presentación
del surtido. No es un mueble, sino una medida de lalongitud de exposición de la mercancía.
Entre los objetivos cualitativos del lineal se encuentran la imagen, la
notoriedad, el prestigio, la calidad, etc., y entre los cuantitativos, las ventas, el beneficio bruto,
el margen, la rentabilidad, la rotación, etc.
•
Se distinguen dos tipos de lineal:
El lineal a ras de suelo es la longitud que ofrece un expositor medida a ras de suelo, es
decir, losmetros disponibles al nivel del suelo.
El lineal desarrollado es la superficie total de exposición. Se calcula multiplicando la
longitud a ras de suelo por el número de baldas o estanterías que posee cada mueble.
•
El lineal se reparte entre los artículos que constituyen el surtido. Cada uno de estos
recibe una cierta cantidad de lineal que se mide mediante una unidad de longitud o
por un...
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