el naranjo
Grupo de Trabajo
“Patriotas”
2.-Justificacion, Objetivos y Metas
Justificación.
El platano es un cultivo que se produce de tradición en el municipio más la comercialización del mismo es baja debido a que el manejo comercial del mismo es deficiente existe mucha competencia externa y por ello los consumidores tienen que pagar precios bajos es aquí dondeel grupo de mujeres “patriotas” identificaron la oportunidad de desarrollo e introducción de un cultivo sano y de una gran calidad. Que ayudara al desarrollo de su ejido y al mismo tiempo hará que desarrollen sus destrezas como mujeres emprendedoras.
Objetivos.
Establecer un cultivo de plátano para producción y comercialización.
Desplegar una mayor capacidad en cuanto a producción de Plátanose refiere, así como eficientar la comercialización del producto, implementando estrategias de comercialización.
Ofrecer productos de calidad, sanos libres de plagas y enfermedades.
Llevar a cabo el proceso productivo del Plátano utilizando tecnologías adecuadas que no afecten el medio ambiente en general.
Obtener una producción y comercialización de plátano de forma sostenible y sustentable.Metas.
Consolidar una producción de Plátano en un plazo de un año.
Que la mujer tenga un lugar a nivel productivo así como ingresos extras que eleven la calidad de vida
Logar el desarrollo de su ejido ya que su grado de marginación es alto
Lograr abastecer a un mercado altamente potencial
3.-ANALISIS DE MERCADO.
Producto principal.- El producto que seproducirá y comercializará con la instrumentación de este proyecto es el plátano que normalmente se encuentra en el mercado en presentación en fresco.
Tallo: el verdadero tallo es un rizoma grande, almidonoso, subterráneo, que está coronado con yemas, las cuales se desarrollan una vez que la planta ha florecido y fructificado. A medida que cada chupón del rizoma alcanza la madurez, su yematerminal se convierte en una inflorescencia al ser empujada hacia arriba desde el interior del suelo por el alargamiento del tallo, hasta que emerge arriba del pseudotallo.
Hojas: se originan en el punto central de crecimiento o meristemo terminal, situado en la parte superior del rizoma. Al principio, se observa la formación del pecíolo y la nervadura central terminada en filamento, lo que serála vaina posteriormente. La parte de la nervadura se alarga y el borde izquierdo comienza a cubrir el derecho, creciendo en altura y formando los semilimbos. La hoja se forma en el interior del pseudotallo y emerge enrollada en forma de cigarro. Son hojas grandes, verdes y dispuestas en forma de espiral, de 2-4 m de largo y hasta 1,5 m de ancho, con un peciolo de 1 m o más de longitud y un limboelíptico alargado, ligeramente decurrente hacia el peciolo, un poco ondulado y glabro. Cuando son viejas se rompen fácilmente de forma transversal por el azote del viento. De la corona de hojas sale, durante la floración, un escapo pubescente de 5-6 cm de diámetro, terminado por un racimo colgante de 1-2 m de largo. Éste lleva una veintena de brácteas ovales alargadas, agudas, de color rojo púrpura,cubiertas de un polvillo blanco harinoso. De las axilas de estas brácteas nacen a su vez las flores.
Normalmente este tipo de productos se comercializa en mercados populares, tiendas departamentales de autoservicio y pequeños establecimientos comerciales como son las misceláneas y tianguis.
A continuación se describen las características que presentan en el mercado, las cuales en términosgenerales son las siguientes.
Vida útil.-Debido a que la mayoría de los productos alimenticio son de carácter perecedero deben comercializarse inmediatamente. Y en caso necesario de operar por un medio de transporte o una comercialización conveniente, se puede presentar la necesidad de almacenar la producción en la finca durante varios días, previendo que este período no debe ser prolongado...
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