El Nombre

Buena pregunta viejo..... esa pregunta me la hice yo hace dos años cuando iba a entrar a la universidad y se lo pregunté al director de la carrera deingenieria en computacion de la UTH(donde yo estudio).
me dio una buena respuesta y te la resumo para que no te hagas chibola.
El ing. en computación y sistemas, sonlos que llegan a tener la capacidad de implementar sistemas de computo dese "0", y tambien tienen la capacidad de crear software(yo tuve que programar un juego)y obviamente conoce muy bien la relación software Hardware.

mientra que la ig. en informática como su nombre lo dice, es un poco mas superficial y manejasistemas mas sin embargo no tienen la capacidad ni conocimientos para crear software o un sistema muy grande. administran redes, dan mantenimiento, etc.

misugerencia:

La ing. en sistemas o computación es un poco mas dificil pero es mas completa.
Todo depende hasta donde quieres llegar, si sueñas con ser eladministrador de una gran coorporacion, puedes sacar ing. en informatica.

pero si quieres tener la capacidad de montar tu propio negocio de outsourcing y desarrollode software y sistemas de computo y obviamente si no te deseas independisar sino que trabajar en una coorporación, estudia Ing. en Sistemas o ing. encomputación como se conoce en mi pais.

yo escogí la segunda opción si solo tengo dos años de estar estududiando, soy administrador de Sistemas en una coorporación ONGy ya tengo mi pequeño negocio de desarrollo de software, mantenimiento de equipos, redes y sitios web (dinámicos)

espero que te sirva mi informacion y exitos