El nopal
Páginas: 2 (375 palabras)
Publicado: 1 de marzo de 2014
ORIGEN Y PROPIEDADES DEL NOPAL
Estrecha es la relación que guarda el nopal con respecto a la historia de México. Por eso es uno de los símbolos representados enel Escudo Nacional. El nombre científico del nopal es Opuntia Vulgaris. Pertenece al grupo de las cactáceas El nombre cactus se deriva del griego kaktos. Múltiples son sus propiedades: como alimento,como cosmético y como medicina. Crece con nobleza prácticamente sin cuidados, adaptable a casi a cualquier tipo de suelo, por eso se le encuentra lo mismo a nivel del mar que en zonas desérticas.
El nopal es rico en calcio y controlador de la diabetes, tiene propiedades antioxidantes y ayuda a combatir la retención de líquidos y es un digestivo natural por su alto contenido de fibra.Se puede encontrar en cápsulas ingeribles o pastillas y en champú como cosmético.
Su Origen en México:
En el valle de Tehuacán (Puebla), restos de semillas de frutas y algunos
pedazos denopal han sido descubiertos datados de hace 700 años, lo que
prueba que el hombre ya lo consumía. Según especialistas, las primeras
culturas del nopal remontan hace aproximadamente 5000 años. Sunombre
original es Tenochtitlán, lo que significa "fruta de la piedra y de Nuchtli". En
1587, los Aztecas lo utilizan bajo el nombre de Nopali, tomado por los
Españoles, para finalmente adquirirsu nombre actual.
EL NOPAL.
Usos Gastronómicos
Su uso en gastronomía también es muy amplio. Ya sea como ensalada, como guarnición, postre o como platillo principal. Se preparan enmermelada, en escabeche o rellenos e incluso en agua fresca. Su fruto -la tuna- es delicioso, muy dulce, fresco y jugoso. Otra variedad de tuna -el xoconoztle-, es utilizada como ingrediente en diversosplatillos
El nopal es un complemento perfecto de las carnes asadas a las brasas o a la parrilla, también asado y tierno. Complemento también, del taco placero hecho de carnitas,...
Estrecha es la relación que guarda el nopal con respecto a la historia de México. Por eso es uno de los símbolos representados enel Escudo Nacional. El nombre científico del nopal es Opuntia Vulgaris. Pertenece al grupo de las cactáceas El nombre cactus se deriva del griego kaktos. Múltiples son sus propiedades: como alimento,como cosmético y como medicina. Crece con nobleza prácticamente sin cuidados, adaptable a casi a cualquier tipo de suelo, por eso se le encuentra lo mismo a nivel del mar que en zonas desérticas.
El nopal es rico en calcio y controlador de la diabetes, tiene propiedades antioxidantes y ayuda a combatir la retención de líquidos y es un digestivo natural por su alto contenido de fibra.Se puede encontrar en cápsulas ingeribles o pastillas y en champú como cosmético.
Su Origen en México:
En el valle de Tehuacán (Puebla), restos de semillas de frutas y algunos
pedazos denopal han sido descubiertos datados de hace 700 años, lo que
prueba que el hombre ya lo consumía. Según especialistas, las primeras
culturas del nopal remontan hace aproximadamente 5000 años. Sunombre
original es Tenochtitlán, lo que significa "fruta de la piedra y de Nuchtli". En
1587, los Aztecas lo utilizan bajo el nombre de Nopali, tomado por los
Españoles, para finalmente adquirirsu nombre actual.
EL NOPAL.
Usos Gastronómicos
Su uso en gastronomía también es muy amplio. Ya sea como ensalada, como guarnición, postre o como platillo principal. Se preparan enmermelada, en escabeche o rellenos e incluso en agua fresca. Su fruto -la tuna- es delicioso, muy dulce, fresco y jugoso. Otra variedad de tuna -el xoconoztle-, es utilizada como ingrediente en diversosplatillos
El nopal es un complemento perfecto de las carnes asadas a las brasas o a la parrilla, también asado y tierno. Complemento también, del taco placero hecho de carnitas,...
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