el oceano y sus recursos ix
El oceano y sus recursos
Regístrese para
acceso completo a ensayos
Enviado por 4lain, oct. 2010 | 5 Páginas (1061 Palabras) | 32 Visitas |
4.5 12345
|Denunciar |
SI QUIERES TENER SUERTE, HAZ CLICK TRES VECES...
Enviar
EL OCÉANO Y SUS RECURSOS
IX. La pesca
Fue mucho mi interés por leer el libro El océano y sus recursos en éste su novenovolumen titulado: La pesca, de la colección “La Ciencia Para Todos”, No.81, de la tercera edición, año 1997, por el hecho de vivir en un estado muy productivo en el aprovechamiento marino, Veracruz.Dicho libro está elaborado por el catedrático Juan Luis Cifuentes Lemusjunto con sus colaboradoras María del Pilar Torres García y Marcela Fría Mondragón, quienes forman parte del personal académico detiempo completo del Laboratorio de Invertebrados de la Facultad deCiencias de UNAM.
El autor utiliza un lenguaje claro con el propósito de que éste libro sea dirigido a los jóvenes, y así, despertarnuestro interés sobre el maravilloso mundo que representan losocéanos.
Se ha asegurado que la última frontera del espacio interior de nuestro planeta se encuentra en los océanos, y que el hombre,atravesando esta frontera, puede obtener grandes volúmenes derecursos vivos para alimentar a las generaciones futuras.
Por ello, en beneficio de los humanos se busca atravesar esta frontera,consiguiendo todos estos recursos por medio de la pesca.
La pesca seconsidera como una de las profesiones más antiguas y es concebible que desde tiempos remotos el hombre pescara para obtener parte de sualimento.
De esta manera, la captura de animales que el hombreobtiene del mar se divide en pescados y mariscos.
En el inicio de la industria pesquera, los pescados y mariscos se
comercializaban frescos.Ahora se han buscado formas de preservación, comola salmuera, desecado, salado, curado y congelación, se han incrementado desde que este tipo de alimento ha alcanzado una gran difusión.
Por la...
Regístrate para leer el documento completo.