el olfato

EL OLFATO

El más sensible de los sentidos. El olfato u olfacción el cual es el sentido encargado de detectar y procesar los olores.
• La nariz es el órgano por el cual penetran todos los oloresque sentimos desde el exterior y esta se desarrolla desde la 11º a la 15º semana de gestación.
• El olfato es el más sensible de los sentidos ya que podemos detectar hasta diez mil olores , sinembargo está más especializado en algunas personas más que en otras, ya sea porque sus receptores funcionan mejor y además las mujeres generalmente tienen el sentido del olfato más desarrollado que loshombres. Pero por más que lo deseemos nunca podríamos superar el fabuloso olfato de algunos animales como el perro , el lobo y el tiburón ya que este último puede olfatear de una forma increíble aunviviendo bajo el agua.
Fisiología:
• El sentido del olfato es un sentido químico. Se denomina sentido químico porque detecta compuestos químicos en el ambiente. • Es importante saber que para que uncuerpo tenga olor es necesario que sea volátil; es decir, que emita pequeñas partículas químicas que se disuelvan en la mucosidad de la pituitaria. La intensidad de los olores depende de la mayor omenor cantidad de partículas volátiles emitidas. Los cuerpos provistos de olor se llaman odoríferos, y los que no lo tienen inoloros.
El proceso del olfato - Las moléculas del olor volátiles que estánflotando en el aire llegan a las fosas nasales y se disuelven en las mucosidades. - Debajo de las mucosidades, en el epitelio olfatorio, se encuentran las células receptoras especializadas cuyosnombres son pituitaria roja y pituitaria amarrilla. La pituitaria roja su función es la de calentar el aire. Mientras que la pituitaria amarilla se encuentra los receptores del olfato, que envían toda lainformación al bulbo olfatorio que se encuentra en la parte de atrás de la nariz. -Los bulbos olfatorios tienen receptores sensoriales que envían mensajes directamente al cerebro.
La Nariz, un órgano...