El origen de los helados de H agen

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Y es que la famosa marca de helados es… estadounidense. Si, de los Estados Unidos. Veamos la curiosa historia.
Durante los años 20 del siglo pasado, un inmigrante de origen polaco en la ciudad de Nueva York llamado Reuben Mattus, decidió emprenderse en el negocio de la venta de helados, poco apoco y a punta de trabajo, también favorecido por estar en la “tierra de las oportunidades”, su negocio fue creciendo hasta constituirse en su oficio de profesión y sustento.
El objetivo original de Reuben era el de crear el helado de mejor calidad en el mercado, pero por razones de costes y de logística sus primeros años como lo heladero los llevó vendiendo un producto de genérica calidad.
Peroaños más tarde, en 1961, por fin encontró las condiciones para llevar a cabo su plan original, el cual era, el de crear el mejor helado, con los mejores ingredientes y la menor cantidad de inyección de aire posible (a mayor concentración de aire, menos sabor).
Decidió crear una nueva empresa, y por lo tanto necesitaba un nuevo nombre… Cuál será el nombre adecuado?, se preguntaba una y otra y otravez nuestro amigo el Polaco.
Por esos días apareció la idea de su esposa, basándose exclusivamente por la fijación y atracción que tenía el público Norteamericano para con las cosas traídas del viejo continente, por ejemplo: Queso francés, Vino italiano, embutidos alemanes, entre otras “delicatessen”.Su esposa le sugirió -¿Y por qué no hacer un nombre que parezca traído de Europa?-.
La ideainvadió a Reuben y éste sin dudar aceptó, ya tenía una idea principal, pero todavía no tenía el nombre. De nuevo su señora, que por cierto se llamaba Rose, le sugirió la reconocida palabra “Häagen-Dazs”, a lo cual él le preguntó.¿Qué significa?-repuso él.No lo sé – dijo ella – pero suena a Europeo – sentenció.
Pues sí, Häagen-Dazs es una palabra inventada por una polaca en los años sesenta. Después deasignar el nombre lo que hicieron fue ponerle a los tarros de helado un mapa de Escandinavia, y voilá, nació un mito de la cultura pop y de los amantes de la repostería.
Es una historia corta, pero real y amena, ¿A qué más de uno no sabía esto?. Por último hay que decir que la compañía ya no es propiedad de la pareja Reuben y Rose, sino que fue comprada por la gigante Pillsbury en 1983, con elcompromiso de mantener los estrictos parámetros de calidad del producto, una de las características definitorias de la compañía.

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Nuestra historia comienza en 1921 con Reuben Mattus, en aquel momento un joven emprendedor apasionado por la calidad y con una visión, la de crear el mejor helado.
Reuben Mattus empezó trabajando en el negocioheladero de su madre vendiendo helados de fruta y de crema desde un carro de caballos en las bulliciosas calles del Bronx de Nueva York. Para producir el mejor helado posible, insistió en utilizar solo los mejores y más puros ingredientes...
.El negocio familiar prosperó durante los años 30, 40 y 50. Hacia 1960, R. Mattus, apoyado por su esposa Rose, decidió crea una nueva compañía dedicada a suvisión del helado, y denominó a su nueva marca Häagen-Dazs™ para transmitir ese aura de tradición y valores de artesania que él siempre había llevado en su interior...
Häagen-Dazs™ comenzó con solo tres sabores: Vainilla, Chocolate y Café. Y la pasión de R.Mattus por la calidad pronto le llevó a todos los rincones del planeta. Las recetas únicas de sus helados incluían chocolate negro de Bélgica yvainilla procedente de semillas recogidas a mano en Magadascar, creando deliciosas e inconfundibles experiencias de sabor...
La marca Häagen-Dazs™ desarrolló fieles seguidores. Su pronto éxito se creó a través del boca a oreja. Sin ayuda de la comunicación, la historia de la producción de un helado increiblemente rico y cremoso se extendió rapidamente. Al principio, solo estaba disponible en...