EL OSO PANDA

1.- El proceso de la digestión
PROCESO DIGESTIVO: Una vez preparado el alimento comienza la digestión, en este orden: En el estómago, intestino delgado e intestino grueso.
En el estómago: Órgano que comunica con el intestino delgado por medio del píloro, una válvula que habitualmente está cerrada. La válvula de entrada del estómago se llama cardias y siempre estáabierta.
El bolo alimenticio permanece en el estómago entre 3 y 4 horas y allí se mezcla con el jugo gástrico, una secreción producida por las glándulas que recubren su pared interna. La mezcla resultante constituye el quimo.
PROCESO DIGESTIVO: Una vez preparado el alimento comienza la digestión, en este orden: En el estómago, intestino delgado e intestino grueso.
En el estómago: Órgano quecomunica con el intestino delgado por medio del píloro, una válvula que habitualmente está cerrada. La válvula de entrada del estómago se llama cardias y siempre está abierta.
El bolo alimenticio permanece en el estómago entre 3 y 4 horas y allí se mezcla con el jugo gástrico, una secreción producida por las glándulas que recubren su pared interna. La mezcla resultante constituye el quimo.
Eljugo gástrico contiene pepsina, una enzima que comienza la digestión de las proteínas, y ácido clorhídrico, que, activa la pepsina y favorece su acción y destruye las bacterias que pueda contener el alimento. Los alimentos que más tiempo tardan en pasar al intestino son las grasas (4 horas) y las proteínas (3 horas), mientras que los glúcidos solo una hora y media.
En el intestino delgado: Es untubo de unos 6 o 7 m. de longitud que se extiende desde el píloro, donde se une con el estómago, hasta la válvula ileocecal, que lo separa del intestino grueso. Se divide en tres tramos: el duodeno, el yeyuno y el íleon.
El quimo pasa al intestino delgado y en el duodeno entra en contacto con las secreciones digestivas vertidas por el hígado y el páncreas.
EL HIGADO: Órgano que desempeñadiferentes funciones relacionadas con distintos procesos: digestivos, sanguíneos, excretores, etc. Produce la bilis, que se vierte en el duodeno a través de la ampolla de Vater. Está sustancia se va almacenando en la vesícula biliar y solo es liberada cuando los alimentos entran en el intestino. La bilis contiene sales biliares, que facilitan la digestión de las grasas. El hígado destruye la mayoría delas moléculas tóxicas que entran en nuestro organismo, incluidos alcohol y medicamentos.
EL PÁNCREAS: Es una glándula abdominal alargada y de color blanco grisáceo. Este órgano desempeña una función doble:
Produce unas hormonas (insulina y glucagón) que regulan la cantidad de glucosa.
Segrega el jugo pancreático que contiene enzimas capaces de digerir los distintos tipos de moléculas.También contiene bicarbonato de sodio, que neutraliza la acidez del quimo y evita que las células intestinales se dañen.
COMO SE PRODUCE LA DIGESTIÓN: El quimo es sometido, además de a la acción del jugo pancreático y la bilis, a la del jugo intestinal. Este es producido por las glándulas de la mucosa del intestino delgado que también contienen enzimas capaces de digerir todos los tipos de moléculaspresentes en los alimentos. La mezcla de estas tres sustancias (jugo pancreático, bilis y jugo intestinal) forma el quilo.
Resumen del proceso: El alimento se mezcla con saliva, da lugar al bolo alimenticio que mezclado con el jugo gástrico da lugar al quimo. Y a su vez este mezclado con el jugo pancreático, el jugo intestinal y la bilis da lugar al quimo.
COMO SE PRODUCE LA ABSORCIÓN DE LOSNUTRIENTES: Los nutrientes resultantes de la digestión tienen que llegar hasta las células. Para ello deben pasar desde el intestino hasta la sangre, donde distribuidos a todo el organismo. En este proceso, denominado absorción, los nutrientes son absorbidos en el intestino delgado, salvo el agua, que se absorbe después en el intestino grueso. La pared interna del intestino delgado está recubierta...