El Paiche - Informe
Páginas: 5 (1039 palabras)
Publicado: 18 de enero de 2013
EL PAICHE
Clasificación
Reino: Anímalia
Filo: Chordata
Orden: Osteoglossiformes.
Familia: Osteoglossidae (Osteoglosos).
Subfamilia: Heterotidinae
Genero: Arapaima
Especie: A gigas
El paiche (Arapaima Gigas, familia osteoglósidos), llamado pirarucú en Brasil, warapaima en colombia, mientras que en las Guyanas se le llama comúnmente “de-chi”, es uno de los peces de
agua dulcemás grandes de nuestro planeta.
El registro del espécimen más grande que se tiene es de
un macho de 2,32 m y 133 Kg. de peso.
El paiche tiene dos denominaciones;
- Larva, etapa de desarrollo del paiche que comprende desde la eclosión hasta la desaparición del saco vitelinico (8 – 9 días de nacidos);
- Alevino, a los 10 días de nacido, luego de la absorción del saco vitelinico, hasta quelogra independizarse de sus padres, entre los 3 y 4 meses de edad.
El paiche es un pez sin dimorfismo sexual y con fecundación externa (Rebaza et al 1999). De acuerdo con Chu-Koo (2006) una hembra de 2 años posee un ovario de aproximadamente 495 a 1300 gr. Las hembras desovan entre 1 a 3 veces al año.
□ Su hábitat:
Son las cochas y ríos tranquilos de la cuenca amazónica, y en aguascon alta densidad de plantas acuáticas y vegetación de orilla. Puede vivir en aguas de poco contenido de oxígeno. Para esto tiene la capacidad de captar aire de la superficie mediante su vejiga natatoria, que le sirve de una suerte de pulmón para captar mayor cantidad de oxígeno. El paiche sólo habita en la región amazónica de Sudamérica principalmente en Perú, Colombia, Brasil y Guyana.
En elPerú el paiche se encuentra entre las cuencas bajas de los ríos Napo, Putumayo, Marañón, Pastaza y Ucayali, con abundancia en la reserva nacional
Pacaya – Samiria.
□ Se alimenta
De su contenido estomacal se dedujo que su alimento preferido son los peces (64,5%) que abundan en los ríos y lagos, siendo la tilapia su principal componente. También se alimenta de crustáceos, de insectosy de plantas (algas, huama, gramalote y frutos).
□ Sus depredadores,
Especialmente cuando es joven, son las aves (sharara, martín pescador, cushuri, garzas), algunos peces (piraña, shuyo), en algunos casos el jaguar u otorongo, y los parásitos, especialmente el canero (Vandellia sp.), un pez que se aloja en sus branquias y chupa la sangre.
Importancia de su carne
Su carnetiene gran demanda en el mundo, la cual fue la razón fundamental de su pesca indiscriminada en la década pasada llegando a dejarla al borde de la extinción. Además del valor de su carne, sus escamas son utilizadas para la artesanía (collares) y en Brasil su lengua es usada para preparar el guaraná. Actualmente los gobiernos de los países que comparten el Amazonas están haciendo grandes esfuerzospara su manejo en cautiverio. Dicha especie
Debido a la calidad de su carne y a su importancia como fuente de alimento para la población de la Amazonía, se ha venido incentivando la crianza del paiche, lográndose a la fecha resultados alentadores que permiten vislumbrar el desarrollo de la “paichecultura”. La crianza de paiche a nivel experimental se viene dando en países como Brasil, Colombia yPerú.
Sin embargo, a pesar de que el paiche es amazónico, viene siendo criado en países como Taiwán, Tailandia y Singapur con propósitos ornamentales; actualmente no hay producción de paiche para consumo humano en Asía (Muller 2006).
Provee diversos productos:
· La carne: generalmente es salada y secada, y vendida en rollos. Este producto es muy apreciado porque se conserva bastantetiempo. La carne del paiche es considerada la más fina entre los peces amazónicos.
· Las escamas: son grandes y de color plateado. De ellas se confeccionan una diversidad de artesanías, desde cortinas hasta collares. Es uno de los productos más comunes de la artesanía.
· La lengua: una vez seca se parece a una lija gruesa. En Brasil se la utiliza como rayador, especialmente para rayar las...
Clasificación
Reino: Anímalia
Filo: Chordata
Orden: Osteoglossiformes.
Familia: Osteoglossidae (Osteoglosos).
Subfamilia: Heterotidinae
Genero: Arapaima
Especie: A gigas
El paiche (Arapaima Gigas, familia osteoglósidos), llamado pirarucú en Brasil, warapaima en colombia, mientras que en las Guyanas se le llama comúnmente “de-chi”, es uno de los peces de
agua dulcemás grandes de nuestro planeta.
El registro del espécimen más grande que se tiene es de
un macho de 2,32 m y 133 Kg. de peso.
El paiche tiene dos denominaciones;
- Larva, etapa de desarrollo del paiche que comprende desde la eclosión hasta la desaparición del saco vitelinico (8 – 9 días de nacidos);
- Alevino, a los 10 días de nacido, luego de la absorción del saco vitelinico, hasta quelogra independizarse de sus padres, entre los 3 y 4 meses de edad.
El paiche es un pez sin dimorfismo sexual y con fecundación externa (Rebaza et al 1999). De acuerdo con Chu-Koo (2006) una hembra de 2 años posee un ovario de aproximadamente 495 a 1300 gr. Las hembras desovan entre 1 a 3 veces al año.
□ Su hábitat:
Son las cochas y ríos tranquilos de la cuenca amazónica, y en aguascon alta densidad de plantas acuáticas y vegetación de orilla. Puede vivir en aguas de poco contenido de oxígeno. Para esto tiene la capacidad de captar aire de la superficie mediante su vejiga natatoria, que le sirve de una suerte de pulmón para captar mayor cantidad de oxígeno. El paiche sólo habita en la región amazónica de Sudamérica principalmente en Perú, Colombia, Brasil y Guyana.
En elPerú el paiche se encuentra entre las cuencas bajas de los ríos Napo, Putumayo, Marañón, Pastaza y Ucayali, con abundancia en la reserva nacional
Pacaya – Samiria.
□ Se alimenta
De su contenido estomacal se dedujo que su alimento preferido son los peces (64,5%) que abundan en los ríos y lagos, siendo la tilapia su principal componente. También se alimenta de crustáceos, de insectosy de plantas (algas, huama, gramalote y frutos).
□ Sus depredadores,
Especialmente cuando es joven, son las aves (sharara, martín pescador, cushuri, garzas), algunos peces (piraña, shuyo), en algunos casos el jaguar u otorongo, y los parásitos, especialmente el canero (Vandellia sp.), un pez que se aloja en sus branquias y chupa la sangre.
Importancia de su carne
Su carnetiene gran demanda en el mundo, la cual fue la razón fundamental de su pesca indiscriminada en la década pasada llegando a dejarla al borde de la extinción. Además del valor de su carne, sus escamas son utilizadas para la artesanía (collares) y en Brasil su lengua es usada para preparar el guaraná. Actualmente los gobiernos de los países que comparten el Amazonas están haciendo grandes esfuerzospara su manejo en cautiverio. Dicha especie
Debido a la calidad de su carne y a su importancia como fuente de alimento para la población de la Amazonía, se ha venido incentivando la crianza del paiche, lográndose a la fecha resultados alentadores que permiten vislumbrar el desarrollo de la “paichecultura”. La crianza de paiche a nivel experimental se viene dando en países como Brasil, Colombia yPerú.
Sin embargo, a pesar de que el paiche es amazónico, viene siendo criado en países como Taiwán, Tailandia y Singapur con propósitos ornamentales; actualmente no hay producción de paiche para consumo humano en Asía (Muller 2006).
Provee diversos productos:
· La carne: generalmente es salada y secada, y vendida en rollos. Este producto es muy apreciado porque se conserva bastantetiempo. La carne del paiche es considerada la más fina entre los peces amazónicos.
· Las escamas: son grandes y de color plateado. De ellas se confeccionan una diversidad de artesanías, desde cortinas hasta collares. Es uno de los productos más comunes de la artesanía.
· La lengua: una vez seca se parece a una lija gruesa. En Brasil se la utiliza como rayador, especialmente para rayar las...
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