El Paiche
El paiche es uno de los peces de agua dulce más grandes de nuestro planeta, perteneciente a la familia de los Arapaimidae. Su coloración es ceniza oscura (pardo y acero) con el borde de las escamas amarillas o color rojizo como el achiote. Sus aletas pequeñas están orientadas hacia atrás El paiche puede llegar a medir hasta 3 metros de longitud y pesar un promedio de 200kg. Suhábitat son las cochas y ríos tranquilos de la cuenca amazónica, y en aguas con alta densidad de plantas acuáticas y vegetación de orilla. Puede vivir en aguas de poco contenido de oxígeno. Para esto tiene la capacidad de captar aire de la superficie mediante su vejiga natatoria, que le sirve de pulmón para captar mayor cantidad de oxígeno. En la cabeza, el paiche posee glándulas especiales que producenuna sustancia soluble en el agua. Se cree que ésta sirve para demarcar el territorio y para mantener a la prole cerca de los padres. Habita en lagos y ríos con temperaturas entre 24 y 31 oC. Se distribuye en la cuenca amazónica, particularmente en países como Perú, Brasil, Colombia, Bolivia y Guayana. El paiche, también conocido como “Pirarucú” en Brasil, “Warapaima” en Colombia y “Arapaima” enGuyana.
El comportamiento reproductivo inicia con la demarcación del territorio por parte de los machos, la cual dura entre dos a tres días. Los machos realizan grandes saltos golpeando fuertemente el agua con su cola demarcando de esta forma su espacio y cortejando a las hembras hasta que se establece la pareja, nadando muy cerca entre sí.
Se conoce aún poco sobre su reproducción. La hembrapone los huevos en octubre y noviembre, en un lugar del fondo especialmente preparado. El macho cuida la nidada y toma los huevos en la boca para cambiarlos de lugar. Los alevinos son cuidados por el padre en cardúmenes cerrados y siempre están alrededor de su cabeza. Al menor peligro se refugian alrededor de la cabeza y hasta en la boca, cuando son muy pequeños. Una hembra de 2 años posee un ovariode aproximadamente 495 a 1300 gr. Las hembras desovan entre 1 a 3 veces al año.
MADUREZ SEXUAL:
HEMBRAS:
a. Hembras maduras: Externamente presenta el ovario de un color verde oscuro, con puntuaciones amarillentas, siendo el peso de las gónadas de1, 000 gr.
✓ Óvulos maduros, de un color verde oscuro o petróleo.
✓ Óvulos en proceso de maduración, de uncolor plomo oscuro. Ambos óvulos
presentan diámetro mayor de 1mm.
✓ Óvulos inmaduros, de un color amarillento y blanco, con diámetro de 1mm.
b. Hembras inmaduras: Externamente presentan el ovario de un color rosado con puntuaciones blanco-amarillentas, siendo el peso de estas gónadas menor de 1,000gr. En este estadío se puede distinguir los dos tipos de óvulos inmaduros(amarillentos y blancos).
MACHOS:
.a) Machos en desove: Externamente, se caracterizan por presentar el testículo de un color rojo vinoso.
b) Machos maduros: Externamente se caracteriza por presentar el testículo de un color rosado marrón, y desprenden fácilmente un líquido lechoso ante una leve presión.
c) Machos inmaduros: Externamente se caracteriza por presentar el testículo de un colorrosado claro, siendo el diámetro de esta gónada menor de 1.5 cm.
HÁBITOS ALIMENTARIOS:
Se alimenta preferentemente de peces (boquichico, carachama, mojarra, liza, sardinas), de crustáceos, de insectos y de plantas (algas, huama, gramalote y frutos) es un pez carnívoro y puede alcanzar hasta 10 kg. durante el primer año de vida. Asimismo, en Brasil existen antecedentes de la crianza depaiche, en donde se ha logrado alcanzar 14 kg en un año. Sus depredadores, especialmente cuando es joven, son las aves (sharara, Martín pescador, cushuri, garzas), algunos peces (piraña, shuyo), en algunos casos el jaguar u otorongo, y los parásitos; especialmente el canero (Vandellia sp.), un pez que se aloja en sus branquias y chupa la sangre.
CALIDAD ALIMENTARIA DEL PAICHE:
Humedad....
Regístrate para leer el documento completo.