-EL PEPINO
Páginas: 20 (4956 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2014
Que es el pepino:
Si hablamos del pepino, una de las imágenes más bucólicas que nos puede venir a la cabeza, por lo menos a mí, es un día muy soleado, un jardín donde al fondo y tras unos árboles se puede adivinar el mar mediterráneo, en el jardín una mesa y sobre la mesa un bol con lechuga, tomate y claro está pepino.
Y un entrañable recuerdo de cuando tenía 8 o 9 años, sentada junto a laniña de la casa de al lado en el portalón de casa de mi abuela, a las 5 de la tarde con todo el solazo del mundo cayéndonos encima, mientras comíamos medio pepino cortado a lo largo, regado con un generoso chorro de miel. Lo sabemos de siempre, es tan nuestro y tan mediterráneo.
Pues me acabo de enterar, el pepino es originario del Himalaya – toma ya -, la estampa cambió – ¿existe algo más alejadodel mediterráneo que el mismo Himalaya? – geográficamente por supuesto que si, pero “conceptualmente“ me parece que nada, o casi nada por lo menos. Claro está que lo he puesto en duda y claro está que he indagado un poco más en el tema.
Como sembrar pepinos en mi huerto
En talleres anteriores ya hemos aprendido a sembrar ají dulce, tomates y parcha. Hoy en nuetro 4to taller aprenderemosdesde sembrar hasta cosechar el pepino/pepinillo. Los pepinos o pepinillos son enredaderas que dan el fruto del pepino/pepinillo. Son confundido con verduras, pero al tener las semillas dentro la hace una fruta. Como veremos a continuación este fruto es bien parecido, (en las necesidades), al tomate, pues requiere mucho sol y no aglutinamiento de agua en sus raíces. Sin mas que decir comointroducción los dejamos con el taller de como sembrar pepinos en mi huerto.
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El taller se compone de 5 áreas:
1) Como conseguir la semilla del pepino.
2) Como preparar el suelo para sembrar el pepino.
3) Como sembrar el pepino.
4) Como tratar la planta y sus cuidados.
5) Como cosechar el fruto del pepino.
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Como conseguir la semilla del pepino:
La semilla del pepino es fácil de conseguir.Necesitas un pepino verde y maduro del cual se extraerán las semillas. Le hacemos un corte vertical para tener dos mitades largas lo que nos facilita la extracción de las semillas. Con una cuchara raspamos levemente el centro de ambas mitades para sacar las semillas. (Haslo suave para no llevarte partes duras de la cáscara.) Esas semillas las pones en un escurridor y con la mano suavemente lasmeneas para quitarle la biscosidad de las semillas. (Puedes usar agua para ayudarte y no es obligatorio quitar toda la biscosidad, mientras menos biscosidad más rápido se secaran las semillas) Una vez las escurras dejas las semillas cecarse al sol y en 2 a 3 días debes tener las seillas listas para sembrar.
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Como preparar el suelo para sembrar el pepino:
Al pepino le encanta la composta. Siemprees bueno sembrarla en composta y con un buen drenaje para que el agua no se estanque. La profundidad no es muy importante ya que sus raíces y frutos son superficiales, con un pie de profundidad es más que suficiente. Otra cosa es que el pepino es una fruta trepadora, o sea, que se extiende por raíces aéreas y necesita donde trepar. Por ende el suelo debe estar cerca de alguna verja para que suba yasí no te coja mucho terreno.
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Como sembrar la semilla del pepino:
La semilla del pepino puede ser plantada en invernaderos o directamente al suelo. Deben ser sembradas en compost o tierra orgánica ya que es su suelo preferido. Siembra 2 semillas por cada hueco de media pulgada a una pulgada de profundidad. Deben estar a 2 pies de distancia cada planta para no competir por agua y suelo.Deben ser sebradas en donde reciban mas de 6 horas de sol diarias. Si las vas a trasplantar, recuerda que no puede ser muy grande la planta o si no la planta coge riesgo de morir. Cuando mida 2-3 pulgadas de alto deben ser transplantadas a su sito final.
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Como tratar la planta y sus cuidados:
El pepinillo es una enredadera, lo primero que debes hacer es buscar donde se puede enredar...
Si hablamos del pepino, una de las imágenes más bucólicas que nos puede venir a la cabeza, por lo menos a mí, es un día muy soleado, un jardín donde al fondo y tras unos árboles se puede adivinar el mar mediterráneo, en el jardín una mesa y sobre la mesa un bol con lechuga, tomate y claro está pepino.
Y un entrañable recuerdo de cuando tenía 8 o 9 años, sentada junto a laniña de la casa de al lado en el portalón de casa de mi abuela, a las 5 de la tarde con todo el solazo del mundo cayéndonos encima, mientras comíamos medio pepino cortado a lo largo, regado con un generoso chorro de miel. Lo sabemos de siempre, es tan nuestro y tan mediterráneo.
Pues me acabo de enterar, el pepino es originario del Himalaya – toma ya -, la estampa cambió – ¿existe algo más alejadodel mediterráneo que el mismo Himalaya? – geográficamente por supuesto que si, pero “conceptualmente“ me parece que nada, o casi nada por lo menos. Claro está que lo he puesto en duda y claro está que he indagado un poco más en el tema.
Como sembrar pepinos en mi huerto
En talleres anteriores ya hemos aprendido a sembrar ají dulce, tomates y parcha. Hoy en nuetro 4to taller aprenderemosdesde sembrar hasta cosechar el pepino/pepinillo. Los pepinos o pepinillos son enredaderas que dan el fruto del pepino/pepinillo. Son confundido con verduras, pero al tener las semillas dentro la hace una fruta. Como veremos a continuación este fruto es bien parecido, (en las necesidades), al tomate, pues requiere mucho sol y no aglutinamiento de agua en sus raíces. Sin mas que decir comointroducción los dejamos con el taller de como sembrar pepinos en mi huerto.
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El taller se compone de 5 áreas:
1) Como conseguir la semilla del pepino.
2) Como preparar el suelo para sembrar el pepino.
3) Como sembrar el pepino.
4) Como tratar la planta y sus cuidados.
5) Como cosechar el fruto del pepino.
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Como conseguir la semilla del pepino:
La semilla del pepino es fácil de conseguir.Necesitas un pepino verde y maduro del cual se extraerán las semillas. Le hacemos un corte vertical para tener dos mitades largas lo que nos facilita la extracción de las semillas. Con una cuchara raspamos levemente el centro de ambas mitades para sacar las semillas. (Haslo suave para no llevarte partes duras de la cáscara.) Esas semillas las pones en un escurridor y con la mano suavemente lasmeneas para quitarle la biscosidad de las semillas. (Puedes usar agua para ayudarte y no es obligatorio quitar toda la biscosidad, mientras menos biscosidad más rápido se secaran las semillas) Una vez las escurras dejas las semillas cecarse al sol y en 2 a 3 días debes tener las seillas listas para sembrar.
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Como preparar el suelo para sembrar el pepino:
Al pepino le encanta la composta. Siemprees bueno sembrarla en composta y con un buen drenaje para que el agua no se estanque. La profundidad no es muy importante ya que sus raíces y frutos son superficiales, con un pie de profundidad es más que suficiente. Otra cosa es que el pepino es una fruta trepadora, o sea, que se extiende por raíces aéreas y necesita donde trepar. Por ende el suelo debe estar cerca de alguna verja para que suba yasí no te coja mucho terreno.
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Como sembrar la semilla del pepino:
La semilla del pepino puede ser plantada en invernaderos o directamente al suelo. Deben ser sembradas en compost o tierra orgánica ya que es su suelo preferido. Siembra 2 semillas por cada hueco de media pulgada a una pulgada de profundidad. Deben estar a 2 pies de distancia cada planta para no competir por agua y suelo.Deben ser sebradas en donde reciban mas de 6 horas de sol diarias. Si las vas a trasplantar, recuerda que no puede ser muy grande la planta o si no la planta coge riesgo de morir. Cuando mida 2-3 pulgadas de alto deben ser transplantadas a su sito final.
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Como tratar la planta y sus cuidados:
El pepinillo es una enredadera, lo primero que debes hacer es buscar donde se puede enredar...
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