El Perfume

El perfum
El nom de perfum prové del llatí “per”, per i “fumare” a través del fum, fent referència a la substància aromàtica que desprenia un fum fragant en ser cremat, usat per exhumar.
El perfum és una barreja d'olis essencials aromàtics, alcohol i un fixador, utilitzat per proporcionar un agradable i durador aroma .
La concentració de perfum determinarà en gran mesura la durada de lafragància.
Les versions més conegudes que podem trobar al mercat són:
* EDP: és l’Eau de Perfum i és la versió més duradora i potent. Es conforma d’un percentatge d’essències i olis d’entre un 15 a un 18%.
* EDT: és l’Eau de Toilette i és la segona versió més duradora. Es conforma d’un percentatge d’essències i d’olis d’entre un 5 a un 12%.
* EDC: és l’Eau de Colònia icompta amb una durada molt curta. Es conforma d’un percentatge d’essències i olis d’entre un 2 a un 5%.
* EDF: és l’Aigua Fresca. Es conforma d’un percentatge d’essències de gairebé una mica menys o una mica més del 3%.
L’ olfacte
L'olfacte, o el procés d’olfacció, és un sentit químic. Depèn de la detecció de molècules que es transporten per l'aire fins a entrar en contacte amb cèl·lulesreceptives especialitzades.
Quan les molècules transportades per l'aire entren en la fossa nasal, estimulen minúscules projeccions similars a pestanyes (cilis) en les cèl·lules nervioses.
Aquesta estimulació envia impulsos nerviosos a través d'unes zones voluminoses que es troben al final dels nervis (bulbs olfactoris), al llarg del nervi olfactori, cap al centre de l'olfacte i del gust delcervell. El centre interpreta aquests impulsos com una olor específic. Mitjançant aquest procés es distingeixen milers de diferents olors.
El sentit de l'olfacte pot afectar-se per certs canvis en el nas, en els nervis que van del nas al cervell o en el propi cervell. (Per exemple, quan les fosses nasals estan irritades per un refredat comú, el sentit de l'olfacte pot disminuir a l'impedir que lesolors assoleixin els receptors de l'olfacte.)
De la mateixa manera que existeix una classificació dels olors fonamentals, els perfums un cop acabats es poden classificar en set famílies que també s’anomenen famílies olfactives. Les set famílies són:
-Florals - Hespèrides - Aromàtics - Afustat - Xipre - Oriental - Cuir
La disfunció olfactòria pot ser a causa d’un procés local (intranasal) oneurogen (en lavia).
Essències
Les essències són substàncies volàtils, oloroses, subproducte del metabolisme secundari de
determinades plantes. Les essències es diuen també olis eteris, essencials o volàtils, en la seva majoria són insolubles en aigua però fàcilment solubles en alcohol, èter, olis vegetals i minerals.

Les essències es poden obtenir a partir de matèries primeres naturals isintètiques. (Anomenem naturals a totes aquelles matèries primeres que s'obtenen de fonts naturals mitjançant l'aplicació de tècniques físiques de separació com la destil·lació o l’extracció. ) (El desenvolupament de les essències sintètiques ha permès abaratir el cost de molts perfums, en possibilitar la substitució dels productes derivats de determinades matèries per substàncies d'anàloguespropietats odoríferes obtingudes al laboratori. )
En les essències podem trobar les notes aromàtiques, que en realitat són els components del perfum, que barrejats en proporcions fixes donen l'aroma característic a la fragància. Els perfums en la seva majoria s'elaboren seguint un esquema de 3 capes, cadascuna amb una característica i període d'alliberament d'aromes:
* Sortida - Cos - FonsMètodes d’obtenció d’essències
- La destil·lació: és el procediment extractiu que es basa en el principi d'evaporació de líquids i condensació dels vapors obtinguts.
- Maceració de flors: consisteix en el tractament combinat de les matèries aromàtiques i els greixos tant en calor com en fred.
- L’extracció amb CO2 supercrític: es basa en les propietats específiques que presenta el gas...