El Plato Del Bien Comer

El plato del bien comer
Un grupo de profesionales de la salud y expertos en nutrición trabajaron durante varios años para definir un esquema alimenticio que fuera fácil de comprender
Así surgióel Plato del bien comer, un gráfico que se empezó a utilizar desde hace algunos años y cuyo uso se volvió reglamentario a partir de enero de 2006
El Plato del bien comer divide a los alimentos demayor consumo en México en tres grupos:
* Frutas y verduras. Son productos como espinaca, nopales, brócoli, zanahoria, aguacate, chile, jitomate, naranja, manzana, fresa, melón y papaya. Aportanvitaminas y minerales, y son los que deben consumirse en mayor cantidad es necesario ingerir cinco raciones por día
* Cereales y tubérculos. Se trata de alimentos como papa y camote, además de pan,pasta, galletas y granos (maíz, trigo, avena o arroz), mismos que de preferencia deben consumirse con casca. Proporcionan carbohidratos, vitaminas y minerales, y deben incluirse en la dieta diaria encantidad suficiente, es decir, 3 ó 4 raciones.
* Leguminosas y alimentos de origen animal. Incluye a la leche y sus derivados, carne, pollo, pescado y huevo, además de frijol, haba, lenteja ogarbanzo. Nos dan proteínas, vitaminas y minerales, y se deben incluir aproximadamente 3 raciones por día
El Plato del bien comer tiene algunas recomendaciones más; por ejemplo que hay que combinarlos alimentos y que se incluyan productos de cada uno de los tres grupos en desayuno, comida y cena, pero debemos añadir la mayor variedad posible de frutas y verduras, en lo posible crudas y concáscara, ya que así nos da mayor diversidad de nutrientes.
Es importante cuidar las cantidades que se ingieren de cada alimento y, por el otro, se debe procurar el consumo de la menor cantidad posible deaceite y sal.
Esta herramienta es de gran utilidad para personas afectadas por sobrepeso u obesidad. La recomendación de la OMS (Norma Oficial Mexicana) es de 30 minutos de actividad física diaria...