El poder de las teclas

INTRODUCCIÓN:
Para comprender lo que son o significan los grupos funcionales es necesario recordar la química orgánica donde el carbono es la figura principal. Es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas que contienen Carbono formando enlaces covalentes con otros átomos de Carbono e Hidrógeno, sustancias también conocidas como compuestos orgánicos.
Grupofuncional en sí es un conjunto de átomos, presentes en la cadena de carbono de un compuesto y que por sus características de reactividad define el comportamiento químico de la molécula. Por lo tanto, es un tipo distinto de compuesto orgánico. El conjunto de compuestos orgánicos que contienen el mismo grupo funcional constituye una familia de compuestos. El cual puede determinar el nombre del compuesto,cadena carbonada principal y en orden de importancia, localización de sustituyentes.
A los compuestos que contienen el grupo carboxilo (abreviado -COOH o CO2H) se les denomina ácidos carboxílicos. El grupo carboxilo o derivado de ácidos es el origen de una serie de compuestos orgánicos entre los que se encuentran los ácidos carboxílicos en sí(R-OOH), halogenuros de ácido (RCOCl), losanhídridos de ácido (RCOOCOR), los ésteres (RCOOR´), las amidas (RCONH2), y nitrilos (R-CN) . El grupo carboxilo, -COOH, es formalmente una combinación de un grupo carbonilo y de un hidroxilo.
Cada uno de estos diferentes derivados de ácidos tiene cada uno características que los distinguen como estructura, función, terminaciones y sufijos en sustituyentes en la nomenclatura, entre otras las cualesestán expuestas en este trabajo.






Ácidos
La función del ácido debe estar siempre al extremo de una cadena, ya que el carbono funcional es necesariamente primario. Posee H+ y los puede liberar en solución, estos se pueden obtener por oxidación de un alcohol primario o un aldehído. Se encuentran en la naturaleza principalmente en forma de ésteres.
El ácido en cualquier tipo de susderivados lo encontramos usualmente en nuestra vida doméstica, como en baterías de autos, veneno de ratas, vinagre, distintos cítricos y algunos dulces.


Anhídridos

Son el producto de la deshidratación de dos moléculas de ácido carboxílico pero al reaccionar con agua vuelve a ser el mismo ácido de partida, esta reacción se potencia en presencia de calor. Son líquidos de olorespenetrantes, escasamente solubles en agua.

Los anhídridos de ácido reaccionan con los mismos reactivos que los ésteres, pero con una reactividad intermedia entre la de los ésteres y la de los cloruros de acilo ellos reaccionan los alcoholes formándolos. Tienen bajos puntos de fusión y ebullición, además son muy volátiles.

El más conocido e importante es el anhídrido etanóico o anhídrido acético.Este se utiliza en la fabricación de acetato de celulosa, resinas, etc. también en la síntesis de aspirinas.




Esteres

En química, los ésteres son compuestos orgánicos en los cuales un grupo orgánico reemplaza a un átomo de hidrógeno (o más de uno) en un ácido oxigenado. Un ácido oxigenado es un ácido cuyas moléculas poseen un grupo OH– desde el cual el hidrógeno (H) puede disociarsecomo un ion protón (H+).

En química orgánica, los ésteres son un grupo funcional compuesto de un radical orgánico unido al residuo de cualquier ácido oxigenado, orgánico o inorgánico.

Los de bajo peso molar son líquidos de olor agradable, similar al de la esencia de las frutas que los contienen. Los ésteres de ácidos superiores son sólidos cristalinos, inodoros. Solubles en solventesorgánicos e insolubles en agua. Su densidad es menor que la del agua.
Halogenuros de acido
Los haluros de ácidos (halogenuros de ácidos) son compuestos que derivan de los ácidos carboxílicos en donde la porción OH del grupo carboxilo se reemplaza con un átomo de halógeno (F, Cl, Br, I), siendo los más importantes los cloruros de acilo.
Si el ácido es un ácido carboxílico, el...