El polarimetro y la actividad optica

PRÁCTICA 16 El polarímetro y la actividad óptica
Objetivos Generales
1. Estudiar el efecto que tienen ciertas sustancias sobre la luz polarizada. 2. Encontrar la gráfica y ecuación de la concentración de azúcar en agua en función de la rotación, por medio de soluciones de azúcar de concentración conocida. Con esta ecuación determinará el valor de la rotación específica de la sacarosa. 3. Medirla concentración de azúcar en un refresco.

Equipo y materiales
1. Riel óptico. 2. Tres soportes para el riel. 3. Fuente de luz. 4. Filtro óptico. Unos equipos pueden usar el filtro verde y otros el filtro rojo. 5. Dos polarizadores (Uno es el polarizador y el otro el analizador). 6. Tubo porta-soluciones. 7. 50 ml de un refresco transparente: de limón, toronja, etc. 8. 50 ml de un refrescodietético. 9. Termómetro. 10. Regla de 30 centímetros. 11. Cinco diferentes concentraciones de azúcar refinada en agua de 50 ml cada una. El alumno, antes de la sesión experimental, preparará las soluciones con sumo cuidado. Las concentraciones recomendadas son: Concentración acuosas de azúcar (g por 100 ml) 24 20 16 12 8

Procedimiento.
Nota: Todas las observaciones y mediciones que realice sobrelos fenómenos estudiados, anótelas en las hojas que se anegan en la sección llamada Bitácora.

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Efecto de ciertas sustancias sobre la luz polarizada. 1. Construya el polarímetro colocando las partes en el riel óptico tal como se indica en el diagrama: - Primero la fuente. - Enfrente de la fuente coloque un soporte con el filtro seleccionado. - Enseguida, coloque el polarizador en elsegundo soporte (en el dibujo se señala con la letra P). - Luego el tubo en el que se colocaran los líquidos que se analizarán. - Después el segundo polarizador, que es llamado analizador (en el dibujo se señala con la letra A). Procure que las diferentes partes no queden muy espaciadas entre sí para observar más claramente los fenómenos. Pueden quedar los polarizadores junto al tubo portasoluciones.2. Ponga en cero grados el analizador y encienda la frente. 3. Mire la energía luminosa de la fuente a través del analizador y rote el polarizador hasta que la intensidad de la luz que observe sea mínima. Si tiene dificultades para encontrar el mínimo de intensidad, rote levemente el polarizador en ambas direcciones (a favor o en contra de las manecillas del reloj) y de ese modo trate de hallarese mínimo. Cuando se presenta ese mínimo de intensidad, se dice que los polarizadores están cruzados. 4. Enseguida llene el tubo porta-soluciones con agua y colóquelo en el lugar que se ha indicado. 5. Observe la luz de la fuente a través del analizador y observe si el agua le produjo un cambio notable a la intensidad luminosa. 6. Enseguida vacíe el tubo porta-soluciones y llénelo de un refrescotransparente (no dietético) y colóquelo en el lugar que se ha indicado. 7. Observe la luz de la fuente a través del analizador y determine si se presentó algún cambio en la intensidad luminosa como producto de la solución que se colocó. 7. Vacíe el tubo porta-soluciones y échele un poco del refresco dietético. Agite el líquido y luego tírelo. A continuación, llénelo del mismo refresco y coloque eltubo en el lugar indicado y observe la luz de la fuente a través del analizador y determine si se presentó algún cambio en la intensidad luminosa. 8. Anote todas las observaciones que considere pertinentes. Deje montado el dispositivo para usarlo en el siguiente objetivo. La concentración en función del ángulo de rotación y su rotación específica. Cada miembro del equipo realizará la medición de almenos una concentración. 1. Llene el tubo porta-soluciones de agua y colóquelo en el lugar indicado. 2. Ponga en cero grados el analizador y rote el polarizador hasta que ambos estén cruzados (mínimo de intensidad luminosa). 3. Vacíe el tubo y viértale un poco de la solución de azúcar de más baja concentración y agite la solución. Enseguida, vacíelo y llénelo de la misma solución. Cada vez que...