El Politico Y El Cientifico

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2ºA
Prof. carlos espinoza
Equipo: “5"
Integrantes:
NOMBRE Nº DE LISTA
karla echeverria 10
Edgar Fabián Fernández Vargas -11
Blanca Elizabeth Flores López -12
Mariana Alexandra Fonseca Monroy -13
Milagros Montserrat Navarro López -


FECHA DE
ENTREGA:LUNES 1º DE JUNIO DEL 2009






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Estuvimos buscando elaborar una introducción que estuviera lo mas acertada posible a nuestro tema, si embargo encontrar algo propio y coherente para plasmarlo aquí, constituyo un problema significativo al no contar nosotros con el conocimiento adecuado para hacerlo asi que sin mas preámbulo citaremos a Faustino Cordón:

A lo largo del sigloXIX se distinguía entre los fermentos solubles (pepsina, amilasa, fermentos del páncreas, emulsina, ureasa, etc) que se consideraban moléculas de composición mal conocida y que se vinculaban a la actividad vital de animales y plantas -y que parecían actuar como catalizadores específicos de transformaciones simples que pueden lograrse por otros medios-, y los fermentos formes, seres unicelularesproductores también específicos de las fermentaciones alcohólica, láctica, butírica, etc. procesos mucho más complejos y no reproducibles in vitro. Pues bien, supuso un hito en la diferenciación, hasta entonces mal entendida, entre los dos tipos de fermentos (y, de hecho, constituyó la ocasión inicial del despliegue de la bioquímica) el descubrimiento por Buchner, en 1900, de que ultrafiltrados delevadura producen la fermentación alcohólica de la glucosa del mismo modo que lo hace la levadura viva, proceso que resultó tan complejo que exigió treinta años de investigación bioquímica y que proporcionó una serie de resultados inesperados y trascendentes que a continuación comentamos sucintamente:
Uno de los problemas esenciales que compete a la biología (y con el que ella podría constituirse enla vanguardia de otras ramas de la ciencia) consiste en resolver la antinomia entre el carácter de unidad de integración propia de los seres vivos -que no puede dejar de ser sino un campo físico de naturaleza privativa de las unidades de cada nivel- y el carácter de conjunto, múltiple y que puede llegar a ser muy numeroso y complejo, de las unidades de nivel inmediato inferior que constituyen susoma. Parece obvio que la unidad sólo puede entenderse en términos de la pluralidad del soma y viceversa, y que este juego sólo puede comprenderse en el marco de un ambiente específico de estabilidad conveniente.
La estratificación de los seres vivos en sus tres niveles biológicos no hace sino culminar -en la biosfera terrestre y, con toda verosimilitud, en otros lugares del cosmos- laestratificación asimismo en unidades de integración de diferentes niveles que las ciencias experimentales han ido percibiendo, con dificultad pero rigurosamente, en lo "inorgánico". Esta estratificación satisface la vieja evidencia de que los animales son tan unidades vivas como las células puedan serlo, y, complementariamente nos explica que los somas celulares sean, a su nivel, tan complejos como lo sonlos somas animales al suyo. Conclusiones correspondientes resultan de comparar, en las proteínas globulares, la unidad de nivel directamente supramolecular en que ellas consisten con la obvia complejidad de su soma compuesto de modo específico por veinte especies de moléculas (los veinte aminoácidos biológicos).









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Las proteínas son los materiales que desempeñan un mayornúmero de funciones en las células de todos los seres vivos. Por un lado, forman parte de la estructura básica de los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas, etc.) y, por otro, desempeñan funciones metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en la sangre, inactivación de materiales tóxicos o peligrosos, etc.). También son los elementos que definen la...