El Principe

En este proyecto les voy hablar sobre las características, propiedades y formas de cultivo del tomate. También de como preparar la composta para su siembra y la forma correcta de hacerlo.Aprenderás lo necesario para seleccionar y cultivar un tomate de la forma correcta.
Su nombre científico es Solanum lycopersicum de la familia de los Solanaceae . El tomate es un fruto de la tomatera deorigen americano. Se considera oriundo de Europa, Perú y la zona norte de Chile, llego a Europa de México. En un principio su aceptación fue muy escasa porque se relacionaba con algunas plantas venenosas.se hizo popular en el siglo XVlll (18) época donde apareció la salsa de tomate. En el siglo XX (20) se extendió por todo el mundo y en la actualidad es uno de los alimentos más populares. Susvariedades se clasifican según su tamaño y forma. Se dividen en tomates para cocinar y para ensaladas. Se pueden encontrar durante todo el año pero los de mejor calidad sobre todo para ensalada son los quese cosechan en verano. Cuando el tomate madura al sol su valor nutritivo es mayor, los tomates soportan altas temperaturas y son sensibles al frio.
Entre sus características esta su forma que esdiferente según la variedad, pueden ser esféricos, alargados aunque la mayoría son redondeados. Su peso y tamaño puede ser desde 3 cm (un tomate cherry) hasta 10 cm (un tomate para ensalada) y puedepesar entre 80 y 300 gramos. Su color es de verde a rojo según la especie y grado de maduración y su sabor es ligeramente acido con un un sabor dulce. Se prefieren bien maduros y su calidad depende de launiformidad de las piezas y de la ausencia de defectos de crecimiento y manejo. El tomate no se debe poner en la nevera porque evita que se termine de madurar y se afecta su sabor a menos q ya estébien maduro así aguanta de 6 a 8 días en la nevera.
El tomate es un alimento poco energético de pocas calorías, pero contiene mucha agua y vitaminas, como la vitamina C, E, B, B1, B3, Niacina,...