El Procesamiento De Pastas Y L Quidos

Diseño e implementación de un prototipo automatizado para el procesamiento de pastas y líquidos
(1) Edgar Ruiz Lizama (2) Jorge Inche Mitma
Recepción: Febrero de 2007 / Aceptación: Mayo de 2007(3)Alfonso Chung Pinzás
Key Words: Automation, SCADA, process, sensors, production (4) Roberto Tello Yuen
INTRODUCCIÓN
La automatización de procesos es un tema de gran actualidad en diversas partes delmundo, la presentación de los resultados de la investigación en el presente artículo se debe a la necesidad de divulgar las posibilidades que ofrece la automatización no sólo a las grandes empresassino también a procesos que pueden ser aplicados por las PYMEs del país. Por otro lado, la importancia de conocer los fundamentos de la automatización de procesos radica en que permitirá al lector teneruna visión más amplia sobre que proceso o que parte del proceso poder automatizar.
El objetivo de la investigación es concretar la teoría del tema en un producto tangible a fin de demostrar suutilidad. La investigación se justifica debido a que se presentan algunas pautas importantes así como criterios técnicos para realizar los cambios en los procesos productivos, el estudio se limita aprocesos de similares características al presentado en el artículo.
Cabe mencionar que el prototipo automatizado para el procesamiento de pastas y líquidos constituye el esfuerzo de docentes y alumnos asícomo un producto del Centro de Manufactura Avanzada (CEMA) de la Facultad de Ingeniería Industrial de la UNMSM.
LA PIRÁMIDE DE LA AUTOMATIZACIÓN INDUSTRIAL
Dentro de la industria existen distintosniveles de automatización, los cuales se agrupan dentro de la pirámide de la automatización; estos niveles son los siguientes:
Nivel 0: Tecnologías primarias
En este nivel se agrupan las tecnologíastradicionales de producción; sobre todo aquellas que se basan en el trabajo manual; aunque en la actualidad esta tecnología tiende a ser reemplazada por la automatización, aún tiene vigencia en muchas...